Torta veloce alla purea di mele e noci
Una torta meravigliosamente umida e semplice, preparata in una sola ciotola, con i sapori avvolgenti della purea di mele e della cannella. Ricca di noci croccanti e uvetta dolce, questa ricetta è incredibilmente facile da preparare ed è perfetta per un dessert accogliente o una merenda pomeridiana.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 1 h
- Porzioni
- 12
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 352 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere uova, glutine, frutta a guscio e solfiti. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 250 gFarina per tutti gli usi
- 200 gzucchero di canna chiaro, compattato
- 1,5 cucchiainobicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiainolievito in polvere
- 1,5 cucchiainocannella in polvere
- 0,5 cucchiainosale
- 360 gsalsa di mela non zuccherata
- 2 pzuovo grande
- 120 mlolio vegetale
- 1 cucchiainoestratto di vaniglia
- 120 gnoce, tritato
- 80 guva passa
guarnizione
- 1 cucchiaiozucchero a velo, per spolverare(facoltativo)
Attrezzatura
ciotola grande · griglia di raffreddamento · spatola · frusta · forno · teglia 23x33 cm
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere leggermente e infarinare una teglia da 9x13 pollici (23x33 cm).
Circa 5 min
Nota dello chef: Ungere e infarinare la teglia impedisce che la torta si attacchi e ne facilita il distacco.
- 2
In una ciotola capiente, sbattere insieme la farina di frumento, lo zucchero di canna chiaro, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere, la cannella in polvere e il sale fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Circa 3 min
Nota dello chef: Mescolare prima gli ingredienti secchi garantisce che gli agenti lievitanti e le spezie si distribuiscano in modo uniforme nell'impasto.
- 3
Aggiungere nella ciotola con gli ingredienti secchi la purea di mele non zuccherata, le uova, l'olio vegetale e l'estratto di vaniglia.
Circa 2 min
- 4
Mescolare con una spatola o un cucchiaio di legno fino a quando il composto è appena amalgamato. Fare attenzione a non mescolare troppo l'impasto.
Circa 2 min
Nota dello chef: Qualche piccolo grumo nell'impasto è del tutto normale e darà una torta più soffice.
- 5
Incorporare delicatamente le noci tritate e l'uvetta.
Circa 1 min
- 6
Versare l'impasto nella teglia preparata e distribuirlo in uno strato uniforme con una spatola.
Circa 2 min
- 7
Cuocere per 35-40 minuti, o finché uno stecchino di legno inserito al centro della torta non esce pulito.
Circa 35 min
- 8
Sistemare la teglia su una griglia e lasciare raffreddare la torta per almeno 10 minuti prima di tagliarla e servirla.
Circa 10 min
Nota dello chef: Lasciare raffreddare leggermente la torta aiuta a farla assestare, rendendo più facile tagliarla in modo ordinato.
- 9
Se desiderato, spolverare la superficie della torta con zucchero a velo appena prima di servire.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 352kcal
- Proteine
- 5g
- Carboidrati
- 45,5g
- Grassi
- 17,8g
- Fibre
- 2,3g
- Zuccheri
- 25,6g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 3 giorni oppure in frigorifero più a lungo.
Riscaldare le singole fette nel microonde per 15-20 secondi, se desiderato.
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