Torta veloce alla purea di mele e noci

Name: Torta veloce alla purea di mele e noci
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 12 porzioni
Cuisine: american
Ingredients: 250 g Farina per tutti gli usi; 200 g zucchero di canna chiaro compattato; 1,5 cucchiaino bicarbonato di sodio; 0,5 cucchiaino lievito in polvere; 1,5 cucchiaino cannella in polvere; 0,5 cucchiaino sale; 360 g salsa di mela non zuccherata; 2 pz uovo grande; 120 ml olio vegetale; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; 120 g noce tritato; 80 g uva passa; 1 cucchiaio zucchero a velo per spolverare (facoltativo)

Una torta meravigliosamente umida e semplice, preparata in una sola ciotola, con i sapori avvolgenti della purea di mele e della cannella. Ricca di noci croccanti e uvetta dolce, questa ricetta è incredibilmente facile da preparare ed è perfetta per un dessert accogliente o una merenda pomeridiana.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 1 h
Porzioni: 12
Difficoltà: Facile
Per porzione: 352 kcal

Informazioni sugli allergeni: può contenere uova, glutine, frutta a guscio e solfiti. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

250 gFarina per tutti gli usi
200 gzucchero di canna chiaro, compattato
1,5 cucchiainobicarbonato di sodio
0,5 cucchiainolievito in polvere
1,5 cucchiainocannella in polvere
0,5 cucchiainosale
360 gsalsa di mela non zuccherata
2 pzuovo grande
120 mlolio vegetale
1 cucchiainoestratto di vaniglia
120 gnoce, tritato
80 guva passa

guarnizione

1 cucchiaiozucchero a velo, per spolverare(facoltativo)

Attrezzatura

ciotola grande · griglia di raffreddamento · spatola · frusta · forno · teglia 23x33 cm

Il procedimento

Passo dopo passo

1
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere leggermente e infarinare una teglia da 9x13 pollici (23x33 cm).
Circa 5 min
Nota dello chef: Ungere e infarinare la teglia impedisce che la torta si attacchi e ne facilita il distacco.
2
In una ciotola capiente, sbattere insieme la farina di frumento, lo zucchero di canna chiaro, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere, la cannella in polvere e il sale fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Circa 3 min
Nota dello chef: Mescolare prima gli ingredienti secchi garantisce che gli agenti lievitanti e le spezie si distribuiscano in modo uniforme nell'impasto.
3
Aggiungere nella ciotola con gli ingredienti secchi la purea di mele non zuccherata, le uova, l'olio vegetale e l'estratto di vaniglia.
Circa 2 min
4
Mescolare con una spatola o un cucchiaio di legno fino a quando il composto è appena amalgamato. Fare attenzione a non mescolare troppo l'impasto.
Circa 2 min
Nota dello chef: Qualche piccolo grumo nell'impasto è del tutto normale e darà una torta più soffice.
5
Incorporare delicatamente le noci tritate e l'uvetta.
Circa 1 min
6
Versare l'impasto nella teglia preparata e distribuirlo in uno strato uniforme con una spatola.
Circa 2 min
7
Cuocere per 35-40 minuti, o finché uno stecchino di legno inserito al centro della torta non esce pulito.
Circa 35 min
8
Sistemare la teglia su una griglia e lasciare raffreddare la torta per almeno 10 minuti prima di tagliarla e servirla.
Circa 10 min
Nota dello chef: Lasciare raffreddare leggermente la torta aiuta a farla assestare, rendendo più facile tagliarla in modo ordinato.
9
Se desiderato, spolverare la superficie della torta con zucchero a velo appena prima di servire.

Per porzione

Valori nutrizionali

50%Punteggio

Calorie: 352kcal
Proteine: 5g
Carboidrati: 45,5g
Grassi: 17,8g
Fibre: 2,3g
Zuccheri: 25,6g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 3 giorni oppure in frigorifero più a lungo.

Riscaldamento

Riscaldare le singole fette nel microonde per 15-20 secondi, se desiderato.