Maccheroni al formaggio veloci con carne

Name: Maccheroni al formaggio veloci con carne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: american
Ingredients: 200 g maccheroni; 40 g miscela di formaggio in polvere da una confezione di maccheroni e formaggio; 450 g manzo macinato magro; 1 pz cipolla gialla tritate finemente; 225 g funghi affettati in scatola scolato; 1 cucchiaio olio d'oliva; 60 ml latte; 2 cucchiaio burro non salato; 0,5 cucchiaino sale; 0,25 cucchiaino pepe nero macinato al momento; 2000 ml acqua per cuocere la pasta

Un classico comfort food da sera feriale che unisce cremosi maccheroni al formaggio a saporita carne macinata, cipolle e funghi. Questo pasto semplice si prepara rapidamente per una cena sostanziosa e appagante che piacerà a tutta la famiglia.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 30 min
Porzioni: 4
Difficoltà: Facile
Per porzione: 473 kcal

Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine e latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

200 gmaccheroni
40 gmiscela di formaggio in polvere, da una confezione di maccheroni e formaggio
450 gmanzo macinato magro
1 pzcipolla gialla, tritate finemente
225 gfunghi affettati in scatola, scolato
1 cucchiaioolio d'oliva
60 mllatte
2 cucchiaioburro non salato
0,5 cucchiainosale
0,25 cucchiainopepe nero, macinato al momento
2000 mlacqua, per cuocere la pasta

Attrezzatura

padella grande · pentola grande · colapasta · cucchiaio · tagliere · coltello

Il procedimento

Passo dopo passo

1
Portare l'acqua a ebollizione vivace in una pentola grande.
Circa 8 min
2
Mentre l'acqua si scalda, scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
Circa 1 min
Nota dello chef: Usare una padella separata permette di cuocere il composto di carne mentre la pasta bolle, risparmiando tempo.
3
Aggiungere la cipolla gialla tritata nella padella e farla rosolare per 3-4 minuti, finché inizia ad ammorbidirsi.
Circa 4 min
4
Aggiungere la carne macinata nella padella. Cuocere, sgranandola con un cucchiaio, fino a quando è completamente rosolata.
Circa 6 min
5
Scolare l'eventuale grasso in eccesso dalla padella, quindi unire i funghi scolati, il sale e il pepe nero.
Circa 1 min
Nota dello chef: Inclinare la padella e usare un cucchiaio per trattenere la carne mentre si versa via il grasso è un modo semplice per scolarlo.
6
Quando l'acqua bolle, aggiungere i maccheroni e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione, in genere 7-8 minuti, fino a quando sono al dente.
Circa 8 min
7
Scolare i maccheroni cotti e rimetterli nella pentola vuota ancora calda.
Circa 1 min
8
Aggiungere il burro non salato e il latte ai maccheroni caldi, mescolando fino a quando il burro si è sciolto.
Circa 1 min
9
Cospargere con il preparato di formaggio in polvere e mescolare energicamente fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.
Circa 1 min
10
Versare il composto di carne e funghi dalla padella nella pentola con i maccheroni al formaggio.
Circa 1 min
11
Mescolare tutto fino ad amalgamare bene e servire immediatamente.
Circa 1 min

Per porzione

Valori nutrizionali

53%Punteggio

Calorie: 473,1kcal
Proteine: 32,2g
Carboidrati: 41,6g
Grassi: 18,4g
Fibre: 3,1g
Zuccheri: 3,9g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.

Riscaldamento

Riscaldare le porzioni nel microonde, aggiungendo un goccio di latte per evitare che si secchino.