Biscuit americani veloci alla birra
Questi biscuit americani incredibilmente semplici si preparano in pochi minuti con pochi ingredienti da dispensa. La birra dona un sapore unico, leggermente lievitato, e aiuta a ottenere una consistenza leggera e soffice. Sono perfetti da servire con zuppe e stufati oppure da gustare caldi con il burro.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 17 min
- Porzioni
- 5
- Difficoltà
- Facile
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine, latte e soia. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 3 tazzapreparato per dolci multiuso (tipo Bisquick)
- 3 cucchiaiozucchero semolato
- 355 mlbirra lager, leggermente tiepido
guarnizione
- 2 cucchiaioburro, fuso(facoltativo)
Attrezzatura
spatola · teglia da forno · ciotola per mescolare · frusta · forno
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 450°F (230°C).
Circa 3 min
Nota dello chef: Il forno deve essere completamente preriscaldato per ottenere la migliore lievitazione dei biscuit.
- 2
In una ciotola capiente, mescolare con una frusta il mix per biscuit e lo zucchero semolato.
Circa 1 min
- 3
Versare la birra tiepida e mescolare con una spatola solo fino a ottenere un impasto appiccicoso; non mescolare troppo.
Circa 1 min
Nota dello chef: Mescolare troppo può sviluppare il glutine e rendere i biscuit duri.
- 4
Distribuire circa 10 cucchiaiate colme di impasto su una teglia non unta, lasciando un po' di spazio tra l'una e l'altra.
Circa 1 min
Nota dello chef: Un porzionatore da gelato è perfetto per ottenere biscuit uniformi.
- 5
Cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando le superfici sono dorate e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Circa 12 min
- 6
Se lo si usa, spennellare subito la superficie dei biscuit caldi con il burro fuso appena sfornati.
Nota dello chef: Questo aggiunge una ricchezza extra e una bella lucentezza.
Conservalo al meglio
Conservare i biscuit raffreddati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
Riscaldare in forno a 300°F (150°C) per 5-7 minuti, fino a quando sono ben caldi.
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