Torta del ricco
Un classico dessert senza cottura con un ripieno cremoso, dolce-acidulo, ricco di ananas, cocco e noci pecan. Questa semplice torta fredda si prepara rapidamente in una base di cracker Graham e si rassoda in frigorifero.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 4 h 15 min
- Porzioni
- 8
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 442 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine, latte e frutta a guscio. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 396 glatte condensato zuccherato
- 2 cucchiaiosucco di limone, appena spremuto
- 227 gpanna montata, scongelato
- 140 gananas schiacciato, al succo, ben scolato
- 40 gcocco grattugiato zuccherato
- 60 gnoce pecan, tritato
- 1 pzbase di biscotti graham, 9 pollici / 23 cm, già pronto
Attrezzatura
frigorifero · spatola · frusta · ciotola grande per mescolare
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
In una ciotola capiente, unire il latte condensato zuccherato e il succo di limone.
Circa 1 min
- 2
Sbattere il composto per circa un minuto fino a quando si addensa visibilmente.
Circa 1 min
Nota dello chef: L'acidità del succo di limone reagisce con il latte, facendolo addensare naturalmente.
- 3
Aggiungere nella ciotola il topping montato scongelato.
Circa 1 min
- 4
Incorporare delicatamente con una spatola il topping montato nel composto di latte fino a quando è appena amalgamato, facendo attenzione a non smontarlo.
Circa 2 min
Nota dello chef: Mescolare troppo può rendere il ripieno meno arioso e leggero.
- 5
Aggiungere nella ciotola l'ananas schiacciato, ben scolato, le noci pecan tritate e il cocco grattugiato.
Circa 1 min
Nota dello chef: L'ananas deve essere scolato molto bene per evitare un ripieno acquoso.
- 6
Mescolare delicatamente fino a distribuire uniformemente tutti gli ingredienti nel ripieno.
Circa 2 min
- 7
Versare il ripieno nella base di cracker Graham già pronta e distribuirlo uniformemente con una spatola.
Circa 2 min
- 8
Coprire la torta e refrigerare per almeno 4 ore, o per tutta la notte, fino a quando il ripieno non è sodo e completamente rassodato.
Circa 4 h
Nota dello chef: Lasciarla in frigorifero tutta la notte dà la consistenza migliore e permette di ottenere fette più pulite.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 442kcal
- Proteine
- 6,6g
- Carboidrati
- 53,4g
- Grassi
- 24,1g
- Fibre
- 1,6g
- Zuccheri
- 34,5g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare la torta coperta in frigorifero.
Servire fredda, direttamente dal frigorifero.
Altre ricette
Tutte le ricetteCaramelle morbide alle noci pecan
Queste caramelle alle noci pecan sono ricche, simili al toffee, e piene di noci tostate. Questa semplice ricetta da fornello produce un dolce che viene bollito fino allo stadio della palla dura, poi raffreddato e tagliato in pezzi da morso.
2 h 35 min 220 kcalArrosto di maiale cubano (Lechón Asado)
Il Lechón Asado è un tradizionale piatto cubano di maiale arrosto, spesso servito nelle occasioni speciali. Questa ricetta prevede una spalla di maiale intera marinata in una saporita salsa mojo preparata con agrumi, aglio ed erbe aromatiche. La lenta cottura al forno regala una carne incredibilmente tenera e succosa, con una cotenna croccante.
6 h 50 min 928 kcalPasticcio di manzo e aneto
Un confortante pasticcio di pasta al forno con un saporito ragù di carne e pomodoro, stratificato con un ripieno cremoso di formaggi e aneto. L'aneto fresco aggiunge una nota vivace e originale a questo piatto sostanzioso, perfetto per una cena in famiglia.
1 h 20 min 570 kcalFritule
Queste piccole e soffici frittelle sono una delizia molto amata nei Balcani. La pastella semplice è aromatizzata con scorza di limone e rum opzionale, poi fritta fino a doratura e spolverata con zucchero a velo.
1 h 392 kcalMazamorra morada
Questo dolce tradizionale peruviano presenta un vivace budino di mais viola, cotto lentamente con frutta e spezie. Il suo profilo aromatico è dolce e profumato, perfetto come coccola avvolgente. La consistenza è densa e vellutata, e viene spesso servito caldo.
1 h 20 minPrebranac (casseruola di fagioli bianchi giganti al forno)
Il prebranac è un tradizionale piatto serbo di fagioli al forno, spesso servito come contorno o come sostanzioso piatto principale vegetariano. I grandi fagioli bianchi vengono cotti lentamente al forno con abbondanti cipolle caramellate e paprika per un risultato confortevole e ricco di sapore. Questa ricetta è naturalmente vegana e piena di sapore.
3 h 20 min 391 kcalGnocchi silesiani (Kluski Śląskie)
Questi tradizionali gnocchi silesiani polacchi si preparano con patate cotte e farina di patate, creando una consistenza deliziosamente morbida e gommosa. Si distinguono per una piccola cavità al centro, perfetta per raccogliere il sugo. Sono un contorno versatile per sostanziosi stufati o carni arrosto.
35 min 353 kcal