Lassi salato
Questa bevanda indiana rinfrescante a base di yogurt è perfetta per il caldo o come aiuto digestivo. Preparata con yogurt cremoso, acqua e una miscela di spezie, offre un profilo di sapore acidulo e saporito.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 5 min
- Porzioni
- 2
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 79 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 1 tazzayogurt naturale
- 0,5 tazzaacqua fredda
- 0,25 cucchiainosale nero
- 0,25 cucchiainocumino macinato
- 4 gzenzero fresco, grattugiato(facoltativo)
- 0,25 pzpeperoncino verde, tritate finemente(facoltativo)
guarnizione
- 6 pzfoglie di menta fresca(facoltativo)
Attrezzatura
bicchieri da portata · frullatore
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Unire lo yogurt bianco, l'acqua fredda, il sale nero e il cumino macinato in un frullatore.
- 2
Aggiungere lo zenzero fresco grattugiato e il peperoncino verde tritato finemente, se si usa.
Nota dello chef: Regolare la quantità di peperoncino in base al livello di piccantezza preferito.
- 3
Frullare il composto fino a ottenere una consistenza liscia e spumosa, per circa 1-2 minuti.
Circa 2 min
Nota dello chef: Assicurarsi che non rimangano grumi di yogurt.
- 4
Versare il lassi nei bicchieri da servire.
- 5
Guarnire con foglie di menta fresca, se gradito, e servire immediatamente.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 78,6kcal
- Proteine
- 4,5g
- Carboidrati
- 6,4g
- Grassi
- 4,2g
- Fibre
- 0,2g
- Zuccheri
- 5,8g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Il lassi salato è meglio consumarlo fresco.
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