Fiocchi d'avena salati con uovo
Questa ricetta trasforma i tradizionali fiocchi d'avena della colazione in un piatto sostanzioso e saporito. Completata da un uovo cotto alla perfezione, è un inizio confortante e nutriente per la giornata. Si può personalizzare con le verdure e i condimenti preferiti per infinite varianti.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 15 min
- Porzioni
- 1
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 261 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere uova, glutine, sesamo e soia. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Ingredienti
- 0,5 tazzafiocchi d'avena, alla vecchia maniera
- 1 tazzaacqua
- 1 pzuovo
- 1 cucchiainosalsa di soia
- 0,5 cucchiainoolio di sesamo
- 1 pizzicopepe nero, macinato al momento(facoltativo)
- 0,5 cucchiainosriracha(facoltativo)
guarnizione
- 1 pzcipollotto, affettato
Attrezzatura
padella · ciotola · casseruola piccola
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Portare l'acqua a ebollizione in un pentolino piccolo.
Circa 3 min
- 2
Aggiungere i fiocchi d'avena all'acqua bollente, ridurre il fuoco al minimo e sobbollire per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l'acqua sarà assorbita e l'avena sarà cremosa.
Circa 7 min
Nota dello chef: Il tempo di cottura va regolato in base alla consistenza desiderata.
- 3
Mentre l'avena cuoce, friggere o cuocere in camicia l'uovo secondo il grado di cottura desiderato.
Circa 3 min
Nota dello chef: Un tuorlo morbido aggiunge una piacevole ricchezza ai fiocchi d'avena.
- 4
Togliere l'avena cotta dal fuoco e incorporare la salsa di soia e l'olio di sesamo.
- 5
Versare i fiocchi d'avena salati in una ciotola.
- 6
Completare i fiocchi d'avena salati con l'uovo cotto.
- 7
Guarnire con cipollotto affettato, pepe nero macinato fresco e sriracha, se desiderato.
Nota dello chef: Si possono aggiungere anche altri condimenti come fiocchi di peperoncino o una spolverata di semi di sesamo tostati.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 260,6kcal
- Proteine
- 12,4g
- Carboidrati
- 27,4g
- Grassi
- 10,9g
- Fibre
- 4,6g
- Zuccheri
- 1,7g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare gli eventuali fiocchi d'avena avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero.
Riscaldare delicatamente in un pentolino o nel microonde, aggiungendo un goccio d'acqua o di brodo per allentare la consistenza, se necessario. L'uovo è migliore appena cotto.