Uova strapazzate su toast
Una colazione semplice e classica, questa ricetta propone uova strapazzate soffici, condite alla perfezione e servite su toast dorato. È un pasto veloce e soddisfacente, perfetto da gustare in qualsiasi giorno della settimana.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 10 min
- Porzioni
- 1
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 260 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere uova, glutine e latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 2 pzuovo
- 1 cucchiaiolatte
- 0,5 cucchiainoburro
- 1 pizzicosale
- 1 pizzicopepe nero, macinato al momento
- 1 pzpane
Attrezzatura
tostapane · ciotola · spatola · forchetta · padella antiaderente
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Rompere le uova in una ciotola media.
- 2
Aggiungere il latte, il sale e il pepe nero nella ciotola.
- 3
Sbattere energicamente il composto di uova con una forchetta fino ad amalgamarlo bene e renderlo leggermente spumoso.
Circa 1 min
Nota dello chef: Sbattere bene incorpora aria, rendendo le uova più soffici.
- 4
Tostare il pane fino alla croccantezza desiderata.
Circa 3 min
Nota dello chef: Si può usare un tostapane o una padella per farlo.
- 5
Fondere il burro in una piccola padella antiaderente a fuoco medio-basso.
Circa 1 min
Nota dello chef: Mantenere il fuoco basso evita che le uova cuociano troppo in fretta.
- 6
Versare il composto di uova nella padella.
- 7
Lasciare che le uova si rapprendano per circa 30 secondi senza mescolare.
- 8
Spingere delicatamente l'uovo cotto dai bordi verso il centro con una spatola, inclinando la padella per far scorrere sotto l'uovo ancora crudo.
Circa 2 min
Nota dello chef: Continuare questo movimento fino a quando le uova sono quasi rapprese ma ancora leggermente morbide.
- 9
Togliere la padella dal fuoco poco prima che le uova siano completamente cotte per evitare di cuocerle troppo.
Nota dello chef: Il calore residuo le porterà a cottura perfetta.
- 10
Servire subito le uova strapazzate sopra il pane tostato.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 260,1kcal
- Proteine
- 16,3g
- Carboidrati
- 16,9g
- Grassi
- 14,1g
- Fibre
- 0,7g
- Zuccheri
- 3,4g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Le uova strapazzate sono migliori appena fatte e non si conservano bene.
Altre ricette
Tutte le ricetteGaufres francesi classiche
Una semplice ricetta per gaufres francesi leggere e croccanti. Questa pastella si prepara in poco tempo e produce gaufres morbide all'interno con una delicata crosta croccante, perfette per uno snack dolce o un dessert.
1 h 5 min 573 kcalFrittelle olandesi (Oliebollen)
Le oliebollen sono tradizionali frittelle olandesi, fritte fino a doratura e spesso spolverate con zucchero a velo. Questa ricetta crea un impasto leggero e soffice con un esterno leggermente croccante, perfetto per una golosità festiva.
1 h 35 min 581 kcalIl pollo della nonna Huffmaster
Questa ricetta di famiglia classica prevede pollo cotto a fuoco lento in una marinata saporita e vivace di salsa di soia, limone e fumo liquido. Il pollo viene cotto sul fornello fino a diventare tenero e poi rifinito sotto il grill per una pelle perfettamente dorata e croccante. E' un piatto semplice, con un sapore affumicato davvero unico.
3 h 638 kcalLarb Moo
Larb Moo è un'insalata thailandese vivace e saporita a base di maiale tritato, erbe fresche e un condimento deciso. È un piatto rinfrescante che bilancia note sapide, piccanti, acidule ed erbacee.
35 min 361 kcalTibs di manzo etiope
Questo saltato di manzo etiope, i Tibs, è saporito e robusto: presenta teneri pezzi di manzo cotti con spezie aromatiche, cipolle e peperoni. Questo piatto si serve tradizionalmente con il pane injera, perfetto per raccogliere ogni boccone.
50 min 484 kcalLapskaus, stufato norvegese di carne e patate
Il lapskaus è uno stufato norvegese sostanzioso e confortevole, tradizionalmente preparato con carne cotta avanzata e ortaggi a radice. Questa ricetta usa ingredienti freschi per creare un pasto saporito e soddisfacente, perfetto per una giornata fredda.
1 h 20 min 539 kcalDessert di patate dolci e tapioca
Una semplice e confortante zuppa dolce cinese con teneri pezzi di patata dolce e perle di tapioca dalla consistenza elastica in un brodo dolce aromatizzato allo zenzero. Questo dessert caldo e appagante è naturalmente vegano e senza glutine e si prepara facilmente in un'unica pentola.
35 min