Panini semplici con manzo in salsa barbecue

Name: Panini semplici con manzo in salsa barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: american
Ingredients: 1 cucchiaio olio vegetale; 1 pz cipolla gialla tritate finemente; 450 g manzo macinato magro; 1 tazza ketchup; 2 cucchiaio senape gialla pronta; 2 cucchiaio salsa worcestershire; 1 cucchiaio zucchero di canna chiaro compattato (facoltativo); 0,5 cucchiaino aglio in polvere (facoltativo); 0,5 cucchiaino sale; 0,25 cucchiaino pepe nero macinato al momento; 4 pz panino per hamburger per servire

Un pasto veloce e appagante a base di manzo macinato condito, sobbollito in una salsa a base di pomodoro vivace e leggermente dolce. Questo classico comfort food americano è perfetto da mettere in panini morbidi per un pranzo o una cena informali.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 30 min
Porzioni: 4
Difficoltà: Facile
Per porzione: 519 kcal

Informazioni sugli allergeni: può contenere pesce, glutine e solfiti. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

1 cucchiaioolio vegetale
1 pzcipolla gialla, tritate finemente
450 gmanzo macinato magro
1 tazzaketchup
2 cucchiaiosenape gialla pronta
2 cucchiaiosalsa worcestershire
1 cucchiaiozucchero di canna chiaro, compattato(facoltativo)
0,5 cucchiainoaglio in polvere(facoltativo)
0,5 cucchiainosale
0,25 cucchiainopepe nero, macinato al momento
4 pzpanino per hamburger, per servire

Attrezzatura

padella grande · spatola · coltello · tagliere

Il procedimento

Passo dopo passo

1
Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente o in una pentola a fuoco medio-alto.
Circa 1 min
2
Aggiungere la cipolla tritata finemente e cuocere per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando inizia ad ammorbidirsi.
Circa 4 min
Nota dello chef: Cuocere prima la cipolla sviluppa una base di sapore più dolce e meno pungente.
3
Aggiungere il manzo macinato alla padella. Cuocere per 5-7 minuti, sbriciolandolo con una spatola, fino a completa doratura.
Circa 7 min
4
Inclinare con attenzione la padella e raccogliere con un cucchiaio l'eventuale grasso in eccesso.
Circa 1 min
Nota dello chef: Rimuovere il grasso evita che la salsa finale risulti troppo unta.
5
Rimettere la padella a fuoco medio. Incorporare il ketchup, la senape gialla pronta e la salsa Worcestershire fino a quando il manzo è rivestito in modo uniforme.
Circa 1 min
6
Aggiungere il sale, il pepe nero e, se si desidera, lo zucchero di canna chiaro e l'aglio in polvere. Mescolare bene per amalgamare.
Circa 1 min
7
Portare il composto a un leggero sobbollire, quindi abbassare il fuoco al minimo.
Circa 1 min
8
Coprire la padella e lasciare sobbollire il composto per almeno 10 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi. Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Circa 10 min
Nota dello chef: Una cottura più lunga darà un sapore più profondo e ricco.
9
Versare il composto caldo di manzo in salsa barbecue sui panini per hamburger per servire.
Circa 2 min
Nota dello chef: Per un sapore extra, i panini possono essere leggermente tostati prima di servire.

Per porzione

Valori nutrizionali

46%Punteggio

Calorie: 518,8kcal
Proteine: 32g
Carboidrati: 65,4g
Grassi: 14,6g
Fibre: 3,1g
Zuccheri: 21g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Conservare il composto di manzo avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero.

Riscaldamento

Riscaldare delicatamente sui fornelli o nel microonde fino a quando non sarà ben caldo.