Zuppa veloce di prosciutto e verdure
Questa zuppa veloce e cremosa utilizza pratici ingredienti da dispensa, come ramen istantaneo, verdure surgelate e prosciutto cotto. È un pasto confortante e sostanzioso che si prepara in circa 15 minuti, perfetto per un pranzo o una cena rapidi.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 15 min
- Porzioni
- 2
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 306 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine e latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 480 mlacqua
- 1 pznoodles ramen istantanei, solo noodles, spezzati
- 1 pzbustina di condimento ramen
- 140 gverdure miste surgelate
- 240 mllatte
- 10 gFarina per tutti gli usi
- 75 gprosciutto cotto, a cubetti
Attrezzatura
casseruola · frusta · ciotola piccola
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
In una ciotolina, sbattete il latte e la farina comune fino a ottenere un composto completamente liscio. Mettetelo da parte.
Circa 2 min
Nota dello chef: Agitare il latte e la farina in un piccolo barattolo con coperchio è un modo rapido per ottenere un composto senza grumi.
- 2
In un pentolino medio, mescolate l'acqua, le verdure miste surgelate e la bustina di condimento del ramen. Portate a ebollizione a fuoco medio-alto.
Circa 5 min
- 3
Aggiungete nella pentola i noodles ramen spezzati e cuocete per 2 minuti, mescolando per separarli.
Circa 2 min
- 4
Abbassate la fiamma a un livello medio-basso. Versate lentamente il composto di latte e farina nella zuppa senza smettere di mescolare.
Circa 1 min
Nota dello chef: Versare lentamente il composto mentre mescolate evita che si formino grumi nella zuppa.
- 5
Continuate a sobbollire per 2 minuti, mescolando spesso, finché la zuppa non si sarà addensata.
Circa 2 min
- 6
Incorporate il prosciutto cotto a dadini e scaldatelo bene per un ultimo minuto.
Circa 1 min
- 7
Togliete dal fuoco e servite immediatamente.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 305,6kcal
- Proteine
- 17g
- Carboidrati
- 36,1g
- Grassi
- 9,3g
- Fibre
- 2,7g
- Zuccheri
- 8,7g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservate gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.
Riscaldate delicatamente in un pentolino a fuoco basso, aggiungendo un goccio di latte se necessario per diluirla.
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