Insalata delle tre P
Un contorno semplice e classico che unisce la dolcezza dei piselli, la croccantezza delle arachidi e il morso acidulo dei sottaceti dolci. Il condimento cremoso alla maionese lega tutto insieme per un piatto rapido e facile, perfetto per le cene condivise o per un pranzo semplice.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 40 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 380 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere uova, senape e arachidi. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 300 gpisello surgelato, scongelato
- 75 garachide tostata, tritato grossolanamente
- 75 gsottaceto dolce, tritato
- 115 gmaionese
- 1 pizzicosale(facoltativo)
- 1 pizzicopepe nero, macinato al momento(facoltativo)
Attrezzatura
spatola · ciotola per mescolare · tagliere · coltello
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
In una ciotola media, unire i piselli scongelati, le arachidi tritate grossolanamente e i cetriolini sottaceto dolci tritati.
Circa 3 min
Nota dello chef: Accertarsi che i piselli siano completamente scongelati e ben scolati da tutta l'acqua in eccesso per evitare un'insalata molliccia.
- 2
Aggiungere la maionese nella ciotola con gli altri ingredienti.
Circa 1 min
- 3
Mescolare delicatamente tutto insieme fino a ricoprire in modo uniforme tutti gli ingredienti con il condimento.
Circa 2 min
Nota dello chef: Fare attenzione a non schiacciare i piselli durante la mescolatura.
- 4
Se si usa, condire con sale e pepe nero secondo il proprio gusto.
Circa 1 min
- 5
Coprire la ciotola e metterla in frigorifero a raffreddare per almeno 30 minuti.
Circa 3 min
Nota dello chef: Il raffreddamento fa amalgamare i sapori per un risultato più gustoso.
- 6
Mescolare un'ultima volta l'insalata e servirla fredda.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 379,9kcal
- Proteine
- 9g
- Carboidrati
- 18,7g
- Grassi
- 30,8g
- Fibre
- 5,7g
- Zuccheri
- 9,5g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.
Servire fredda.
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