Granita di succo di pomodoro

Name: Granita di succo di pomodoro
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: american
Ingredients: 4 tazza succo di pomodoro refrigerato; 0,25 tazza succo di limone appena spremuto; 0,25 cucchiaino salsa worcestershire per una versione vegana o senza glutine, usare una marca certificata; 4 pz prezzemolo fresco rametti, per guarnire (facoltativo)

Una granita saporita e rinfrescante preparata con succo di pomodoro condito. Questa ricetta semplice è perfetta come antipasto leggero o come originale intermezzo rinfrescante prima di un pasto.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 1 h 35 min
Porzioni: 4
Difficoltà: Facile
Per porzione: 47 kcal

Informazioni sugli allergeni: può contenere pesce, glutine e solfiti. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

4 tazzasucco di pomodoro, refrigerato
0,25 tazzasucco di limone, appena spremuto
0,25 cucchiainosalsa worcestershire, per una versione vegana o senza glutine, usare una marca certificata

guarnizione

4 pzprezzemolo fresco, rametti, per guarnire(facoltativo)

Attrezzatura

vaschetta per cubetti di ghiaccio · bicchieri da portata · congelatore · ciotola per mescolare · frusta

Il procedimento

Passo dopo passo

1
In una ciotola media, mescolare il succo di pomodoro, il succo di limone fresco e la salsa Worcestershire.
Circa 2 min
Nota dello chef: Il succo di pomodoro ben freddo aiuta il composto a congelare più rapidamente.
2
Sbattere gli ingredienti con una frusta fino a amalgamarli perfettamente.
Circa 1 min
3
Versare il composto in modo uniforme nelle cavità di una vaschetta per cubetti di ghiaccio.
Circa 2 min
Nota dello chef: Una vaschetta standard da 16 cubetti è adatta per questa quantità.
4
Mettere la vaschetta nel congelatore per circa 90 minuti, oppure finché il composto non risulta sodo ma ancora facilmente porzionabile.
Circa 1 h 30 min
Nota dello chef: La consistenza deve essere simile a una granita o a un sorbetto, non a un blocco di ghiaccio.
5
Distribuire il composto di pomodoro congelato in piccoli bicchieri o ciotole da portata ben freddi.
Nota dello chef: Tenere i bicchieri nel congelatore per 10 minuti prima aiuta a rallentare lo scioglimento della granita.
6
Guarnire ogni porzione con un rametto di prezzemolo fresco, se desiderato, e servire subito.

Per porzione

Valori nutrizionali

71%Punteggio

Calorie: 47,3kcal
Proteine: 2,3g
Carboidrati: 10,5g
Grassi: 0,5g
Fibre: 2,5g
Zuccheri: 6,4g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Preparare e servire subito, perché la consistenza cambia e il composto si congela in un blocco solido se conservato più a lungo.