Crumble di mele vegano
Questo confortevole crumble di mele vegano presenta mele tenere e speziate sotto una copertura croccante e burrosa di avena. È un dessert delizioso, facile da preparare e perfetto per ogni occasione, con una dolcezza calda e appagante.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 55 min
- Porzioni
- 6
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 426 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
ripieno
- 6 pzmela, sbucciato, privato del torsolo e affettato
- 0,25 tazzazucchero semolato
- 1 cucchiaiosucco di limone
- 1 cucchiainocannella
- 0,25 cucchiainonoce moscata
crumble
- 1 tazzaFarina per tutti gli usi
- 0,75 tazzafiocchi d'avena
- 0,5 tazzazucchero di canna, compattato
- 0,5 tazzaburro vegano, freddo, a cubetti
- 0,25 cucchiainosale
Attrezzatura
taglia pasta (opzionale) · ciotola grande · teglia da forno
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
- 2
In una ciotola capiente, mescolare le mele, lo zucchero semolato, il succo di limone, la cannella e la noce moscata.
Circa 5 min
Nota dello chef: Le mele devono risultare rivestite in modo uniforme.
- 3
Versare il composto di mele in una pirofila da 8x8 pollici (20x20 cm) e distribuire in modo uniforme.
Circa 1 min
- 4
In un'altra ciotola, unire la farina, i fiocchi d'avena, lo zucchero di canna e il sale per il crumble.
Circa 2 min
- 5
Aggiungere il burro vegano freddo tagliato a dadini agli ingredienti secchi del crumble.
- 6
Usare la punta delle dita o un tagliapasta per incorporare il burro al composto di farina fino a ottenere briciole grossolane.
Circa 5 min
Nota dello chef: Lavorarlo troppo non è necessario; alcuni pezzi di burro più grandi vanno bene.
- 7
Distribuire uniformemente la copertura del crumble sul composto di mele nella pirofila.
Circa 1 min
- 8
Cuocere per 35-40 minuti, o finché la copertura non sarà dorata e le mele saranno tenere e il ripieno sarà in leggera ebollizione.
Circa 35 min
Nota dello chef: Se la superficie si colora troppo rapidamente, è possibile coprirla leggermente con un foglio di alluminio.
- 9
Sfornare e lasciare intiepidire leggermente prima di servire.
Circa 5 min
Nota dello chef: Lasciarlo raffreddare aiuta il ripieno a rassodarsi.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 425,7kcal
- Proteine
- 4,1g
- Carboidrati
- 68,4g
- Grassi
- 16,6g
- Fibre
- 5,5g
- Zuccheri
- 39,8g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare il crumble di mele avanzato coperto in frigorifero.
Riscaldare in forno a 150°C (300°F) per 10-15 minuti, oppure scaldare porzioni singole al microonde fino a quando saranno calde.
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