Forkinが稼働する場所。
中核スタックのすべてのプロバイダーとデータセンターをマッピングしています。管轄権、再生可能エネルギー契約または低炭素電力網、そして小さなデータ転送フットプリントのためにEU/EEAインフラを選択しました。限定的な米国関連プロセッサーはセーフガード付きで別途開示されています。
中核アプリデータはEU/EEA内で稼働
Forkinのデータベース、オブジェクトストレージ、中核API、商品AI分析、エンベディング、文字起こしはEU/EEA内でホスティングされ、中核となるアプリデータはそこに保存されています。コンテンツ配信にはEUに本社を置くCDNであるBunny.netを使用しており、そのグローバルエッジネットワークがヨーロッパ域外のユーザーに近隣拠点から配信します——レスポンスは転送時にこれらのエッジを経由しますが、EU域外に保存されることは一切ありません。プラットフォームが要求する場合、またはサービスが補助的な場合には、少数の米国関連プロセッサーを引き続き使用しています——Apple/Googleのアプリ配布とプッシュ、RevenueCatサブスクリプション、Termlyポリシーホスティング、Expoプッシュリレー、Sentry法人サポート、Stripeのグループ間送金です。これらはEU-US DPFおよび/またはSCCのセーフガード付きでサブプロセッサー表に記載されています。データブローカーや広告ネットワークは使用していません。
何が誰によってホストされているか
Hetzner
ドイツ 🇩🇪アプリケーションサーバー、PostgreSQLデータベース、Qdrantベクター検索、ETLパイプライン。
欧州クラウドで、ニュルンベルクとファルケンシュタインのデータセンターはHetznerによると再生可能エネルギーの電力で稼働しており、ISO 27001 認証済みです。EU 本社であり、米国クラウド事業者ではありません。
Bunny.net
スロベニア 🇸🇮静的アセットと画像配信のエッジCDN（グローバルエッジネットワーク）。
EU本社（スロベニア）、GDPRがエンドツーエンドで適用されます。すべてのデータは当社のEUオリジンに保存されています。2026年7月以降、グローバルエッジネットワークは速度向上のため、米国、オーストラリア、アジアのユーザーに近隣のポイントオブプレゼンスから配信しています — 転送のみで、EU域外には何も保存されません。
Hyperstack
アイスランド 🇮🇸（EEA）常時稼働のAI GPU — 画像とテキストの埋め込み（DINO、BGE-M3）、音声認識（Whisper）、音声合成。
ReykjavikのGPUクラウドで、ほぼゼロカーボンの地熱と水力（~28 gCO2e/kWh）で稼働しています。EEAの管轄権とGDPRが適用され、処理は推論タスクに限定されます。
Scaleway
フランス 🇫🇷ラベル抽出とコンテンツモデレーション用の生成AI（VLM/LLM）。
パリのデータセンターで、OpenAI 互換の欧州推論を提供しています。フランスの低炭素グリッド（原子力 + 再生可能エネルギー）上で稼働し、Scaleway は環境フットプリントを公開しています。この AI 経路は EU 内に留まります。
Brevo
フランス 🇫🇷マーケティングメール（ニュースレター、インパクトダイジェスト）。Scaleway TEM が利用できない場合にのみ、最終手段としてトランザクションメールのフォールバックに使用します。
EU本社のESP。すべてのメールはEU管轄のフランスインフラから中継。
Sentry（EUリージョン）
ドイツ 🇩🇪エラーモニタリング。
EUリージョンのインジェストがすべてのイベントをEU内に保存します。個人データの既定の収集はオフにしており、イベント送信前にURLからベアラートークンを除去します。
Stripe
アイルランド 🇮🇪（EU）ウェブ支払いの決済代理人。
Stripe Payments Europe, Ltd.（アイルランド）がEU法に基づきウェブ決済を処理し、VATとチャージバックに対応します。カード情報を当社が保存することはありません。
EU/EEA内にとどまるもの
- スキャン履歴とパントリー。
- 食事の好み、アレルゲン、健康関連のシグナル。
- 体の測定値と進捗写真。
- レシピ、食事プラン、ショッピングリスト。
- 認証情報とアカウントメールアドレス。
不可避な例外
- AppleのAPNs経由のiOSプッシュ通知（US経由、不透明なデバイストークンのみ—メッセージコンテンツは平文で送信されません）。
- GoogleのFCM経由のAndroidプッシュ通知（同上、不透明なトークンのみ）。
- App StoreとGoogle PlayのAPI経由で検証された購入領収書。