Broiler Icing
This quick and easy topping is spread on a warm cake and broiled until bubbly and golden brown. It creates a sweet, crunchy, and slightly caramelized layer of coconut and pecans. Perfect for finishing simple sheet cakes.
Forkinによるオリジナルレシピ
- 合計時間
- 8 分
- 人数
- 12
- 難易度
- 簡単
- 1人分
- 197 kcal
アレルゲン情報： 乳、ナッツ類、木の実類を含む可能性があります。アレルギーがある場合は、必ず材料の包装を確認してください。
下ごしらえ
材料
- 6 大さじunsalted butter, softened
- 0.75 カップlight brown sugar, packed
- 4 大さじheavy cream
- 0.5 カップpecan, chopped
- 1 カップshredded coconut, unsweetened
調理器具
broiler · spatula · mixing bowl
作り方
手順
- 1
In a medium bowl, combine the softened butter, packed light brown sugar, heavy cream, chopped pecans, and unsweetened shredded coconut.
約3 分
- 2
Mix with a spatula until all ingredients are thoroughly combined into a thick, uniform paste.
約2 分
- 3
Spread the icing mixture evenly over the top of a warm, pre-baked 23x33cm (9x13 inch) cake.
約1 分
調理のヒント： This topping works best on simple, sturdy cakes like a yellow, white, or spice cake.
- 4
Place the cake on a rack positioned 15-20cm (6-8 inches) from a preheated broiler.
- 5
Broil for 2-3 minutes until the topping is bubbly and deeply golden brown.
約2 分
調理のヒント： Broilers work very fast. Watch it constantly to prevent the sugar from burning.
1人分
栄養情報
- カロリー
- 196.8kcal
- たんぱく質
- 1.1g
- 炭水化物
- 14.7g
- 脂質
- 15.9g
- 食物繊維
- 1.6g
- 糖類
- 13g
レシピの材料と分量から算出した推定値です。ブランドや材料の置き換えによって変わる場合があります。
おいしく保存
Store the finished cake, covered, in the refrigerator.