Caprese Salad
A classic Italian salad featuring fresh mozzarella, ripe tomatoes, and fragrant basil. Drizzled with olive oil and a hint of balsamic glaze, it's a simple yet elegant side dish that celebrates fresh ingredients.
Forkinによるオリジナルレシピ
- 合計時間
- 10 分
- 人数
- 4
- 難易度
- 簡単
- 1人分
- 272 kcal
アレルゲン情報： 乳を含む可能性があります。アレルギーがある場合は、必ず材料の包装を確認してください。
下ごしらえ
材料
- 4 個tomato, ripe, medium
- 250 gfresh mozzarella, sliced or torn
- 0.5 カップfresh basil, leaves
- 2 大さじextra virgin olive oil
- 1 大さじbalsamic glaze(お好みで)
- 1 ひとつまみsalt
- 1 ひとつまみblack pepper, freshly ground
調理器具
serving platter · knife
作り方
手順
- 1
Slice the tomatoes into 1/4-inch thick rounds.
約2 分
調理のヒント： Use a sharp serrated knife for clean cuts.
- 2
Arrange the sliced tomatoes and fresh mozzarella on a serving platter, alternating them slightly.
約3 分
調理のヒント： Overlap them slightly for a more appealing presentation.
- 3
Tuck the fresh basil leaves among the tomatoes and mozzarella.
約2 分
調理のヒント： For larger basil leaves, you can tear them gently.
- 4
Drizzle the extra virgin olive oil evenly over the salad.
約1 分
- 5
Season generously with salt and freshly ground black pepper.
約1 分
- 6
If using, drizzle the balsamic glaze over the salad.
約1 分
調理のヒント： A little goes a long way with balsamic glaze.
1人分
栄養情報
- カロリー
- 271.9kcal
- たんぱく質
- 12.9g
- 炭水化物
- 8.6g
- 脂質
- 20.9g
- 食物繊維
- 2.1g
- 糖類
- 5.5g
レシピの材料と分量から算出した推定値です。ブランドや材料の置き換えによって変わる場合があります。
おいしく保存
Store any leftover Caprese salad in an airtight container in the refrigerator.