Mustard Marinade Sauce
A sharp and tangy marinade that is incredibly simple to prepare. The combination of Dijon mustard and vinegar provides a complex acidity, balanced with olive oil and simple spices, perfect for chicken or pork.
Forkinによるオリジナルレシピ
- 合計時間
- 35 分
- 人数
- 4
- 難易度
- 簡単
- 1人分
- 196 kcal
アレルゲン情報： マスタード、亜硫酸塩を含む可能性があります。アレルギーがある場合は、必ず材料の包装を確認してください。
下ごしらえ
材料
- 4 大さじdijon mustard
- 3 大さじred wine vinegar
- 1 大さじwhite wine vinegar
- 6 大さじolive oil
- 1 小さじdried basil
- 1 小さじgarlic powder
- 0.5 小さじsalt
- 0.5 小さじground black pepper
調理器具
bowl · whisk
作り方
手順
- 1
In a small bowl, combine the Dijon mustard, red wine vinegar, and white wine vinegar.
約1 分
- 2
Add the dried basil, garlic powder, salt, and ground black pepper to the bowl.
約1 分
調理のヒント： Feel free to adjust the amount of herbs and spices to your personal preference.
- 3
Whisk the mixture while slowly drizzling in the olive oil until the marinade is smooth and well combined.
約3 分
調理のヒント： Adding the oil slowly while whisking helps create a stable emulsion that won't separate easily.
- 4
Pour the marinade over your choice of protein, such as chicken or pork, and allow it to rest for at least 30 minutes before cooking.
調理のヒント： For more intense flavor, you can marinate for up to 4 hours in the refrigerator.
1人分
栄養情報
- カロリー
- 195.6kcal
- たんぱく質
- 0.9g
- 炭水化物
- 1.7g
- 脂質
- 20.9g
- 食物繊維
- 0.7g
- 糖類
- 0.4g
レシピの材料と分量から算出した推定値です。ブランドや材料の置き換えによって変わる場合があります。
おいしく保存
Store in an airtight container in the refrigerator.
This marinade is used before cooking and is not reheated on its own.