Räksmörgås
Räksmörgås is a classic open-faced Swedish shrimp sandwich, perfect for a light lunch or appetizer. It features a generous pile of fresh, succulent shrimp atop a bed of crisp lettuce and a creamy mayonnaise-based dressing, all served on a slice of hearty bread.
Forkinによるオリジナルレシピ
- 合計時間
- 15 分
- 人数
- 2
- 難易度
- 簡単
- 1人分
- 444 kcal
アレルゲン情報： 甲殻類、卵、魚、グルテン、乳、マスタード、大豆を含む可能性があります。アレルギーがある場合は、必ず材料の包装を確認してください。
下ごしらえ
材料
材料
- 200 gshrimp, cooked, peeled, and chilled
- 2 個toast bread, rye or white, toasted
- 1 大さじbutter, softened
- 2 個lettuce leaf
dressing
- 4 大さじmayonnaise
- 1 大さじdill, fresh, chopped
- 1 小さじlemon juice, freshly squeezed
- 1 ひとつまみblack pepper, freshly ground
garnish
- 2 個lemon wedge
調理器具
small bowl · knife · toaster
作り方
手順
- 1
Gently pat the shrimp dry with a paper towel to remove any excess moisture.
約1 分
調理のヒント： This helps prevent the sandwich from becoming soggy.
- 2
In a small bowl, combine the mayonnaise, dill, lemon juice, and black pepper.
約1 分
- 3
Fold in the prepared shrimp into the mayonnaise mixture until they are well coated.
約1 分
- 4
Toast the bread slices to your desired crispness.
約2 分
- 5
Spread a thin layer of butter evenly over each toasted bread slice.
約1 分
- 6
Place a lettuce leaf on top of the buttered toast.
- 7
Spoon a generous amount of the shrimp mixture onto each lettuce-lined toast.
約1 分
- 8
Garnish each räksmörgås with a lemon wedge.
調理のヒント： A squeeze of fresh lemon juice brightens the flavors.
1人分
栄養情報
- カロリー
- 444.4kcal
- たんぱく質
- 27.7g
- 炭水化物
- 19.1g
- 脂質
- 29.3g
- 食物繊維
- 1.7g
- 糖類
- 3.1g
レシピの材料と分量から算出した推定値です。ブランドや材料の置き換えによって変わる場合があります。
おいしく保存
Store any leftover shrimp mixture separately from the bread in an airtight container.
This dish is best enjoyed cold.