LunchSide DishSalad

Traditional Greek Salad (Horiatiki)

Name: Traditional Greek Salad (Horiatiki)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: greek
Ingredients: 4 個 tomato cut into wedges; 1 個 cucumber peeled and sliced; 1 個 green bell pepper cored and sliced; 0.5 個 red onion thinly sliced; 0.5 カップ kalamata olive pitted; 150 g feta cheese crumbled or in a block; 4 大さじ olive oil; 1 大さじ red wine vinegar; 1 小さじ dried oregano; 0.5 小さじ salt; 0.25 小さじ black pepper

This refreshing vegetarian Greek salad features crisp vegetables, briny olives, and creamy feta cheese. It's a simple yet flavorful dish, perfect as a light lunch or a side salad.

Forkinによるオリジナルレシピ

合計時間: 15 分
人数: 4
難易度: 簡単
1人分: 306 kcal

ベジタリアングルテンフリー

アレルゲン情報： 乳、亜硫酸塩を含む可能性があります。アレルギーがある場合は、必ず材料の包装を確認してください。

下ごしらえ

材料

4 個tomato, cut into wedges
1 個cucumber, peeled and sliced
1 個green bell pepper, cored and sliced
0.5 個red onion, thinly sliced
0.5 カップkalamata olive, pitted
150 gfeta cheese, crumbled or in a block

dressing

4 大さじolive oil
1 大さじred wine vinegar
1 小さじdried oregano
0.5 小さじsalt
0.25 小さじblack pepper

調理器具

knife · whisk · small bowl · cutting board · large bowl

作り方

手順

1
In a large bowl, combine the tomatoes, cucumber, green bell pepper, red onion, and kalamata olives.
約5 分
調理のヒント： Cut vegetables into similar-sized pieces for even distribution.
2
Add the feta cheese over the vegetables.
約1 分
調理のヒント： If using a block of feta, place it whole on top or crumble it over the salad.
3
In a small bowl, whisk together the olive oil, red wine vinegar, dried oregano, salt, and black pepper to create the dressing.
約2 分
調理のヒント： Adjust salt and pepper to your taste.
4
Pour the dressing over the salad ingredients.
約1 分
5
Gently toss the salad to combine all ingredients and coat them evenly with the dressing.
約1 分
調理のヒント： Be careful not to over-mix, especially if using crumbled feta, to prevent it from becoming mushy.
6
Serve immediately.

1人分

栄養情報

67%スコア

カロリー: 305.6kcal
たんぱく質: 8g
炭水化物: 15.7g
脂質: 24.9g
食物繊維: 4g
糖類: 9.2g

レシピの材料と分量から算出した推定値です。ブランドや材料の置き換えによって変わる場合があります。

おいしく保存

保存方法

Store leftover Greek salad in an airtight container in the refrigerator.