Lactylated fatty asid esters of glycerol and propane-1
Fungsi: Pengemulsi
E478 ialah nombor bahan tambahan makanan Eropah bagi Lactylated fatty asid esters of glycerol and propane-1, yang berfungsi sebagai pengemulsi — membantu bahan yang biasanya terpisah, seperti minyak dan air, kekal bercampur. Lactylated fatty asid esters of glycerol and propane-1 (E478) ialah bahan tambahan makanan yang digunakan dalam makanan.
Apakah kegunaan E478?
Lactylated fatty asid esters of glycerol and propane-1 (E478) ialah pengemulsi — membantu bahan yang biasanya terpisah, seperti minyak dan air, kekal bercampur. Bahan ini ditambahkan semasa pengeluaran makanan untuk tujuan teknologi dan bukannya pemakanan. Lihat semua Pengemulsi (nombor E).
Adakah E478 selamat atau dihadkan?
E478 ialah bahan tambahan makanan yang diluluskan di EU dan pada masa ini tidak tertakluk pada sekatan kawal selia khas dalam daftar bahan tambahan EU. Forkin mengelaskannya sebagai “Tiada kebimbangan yang diketahui” dan tidak membuat dakwaan kesihatan. Lihat metodologi untuk mengetahui cara tahap kawal selia ditetapkan, atau panduan tentang cara bahan tambahan diluluskan, dinilai semula dan dilarang di EU.
Adakah E478 sesuai untuk diet vegan atau vegetarian?
Lactylated fatty asid esters of glycerol and propane-1 (E478) boleh dihasilkan daripada bahan mentah tumbuhan, mineral atau yang berasal daripada haiwan, dan senarai ramuan jarang menyatakan sumber yang digunakan — jadi kesesuaiannya untuk diet vegan sememangnya bergantung pada produk tertentu.
Sumber pengeluaran boleh berbeza antara pengilang — aplikasi Forkin menunjukkan petunjuk vegan dan vegetarian khusus produk apabila tersedia, berdasarkan data ramuan dan label. Sentiasa baca label untuk alergen.
Makanan manakah yang mengandungi E478?
E478 terdapat dalam 62 daripada 4.8 juta produk dalam katalog Forkin.
Sering ditemukan bersama
Bahan tambahan yang paling kerap ditemukan dalam senarai ramuan yang sama dengan E478 di seluruh katalog.
Bilangan ini mencerminkan katalog produk Forkin yang diperkaya secara bebas dan dikemas kini apabila produk baharu ditambahkan — ia bukan statistik bahagian pasaran.
Soalan lazim tentang E478
- Apakah E478?
- E478 ialah nombor E bagi Lactylated fatty asid esters of glycerol and propane-1, pengemulsi — membantu bahan yang biasanya terpisah, seperti minyak dan air, kekal bercampur. Lactylated fatty asid esters of glycerol and propane-1 (E478) ialah bahan tambahan makanan yang digunakan dalam makanan.
- Apakah kegunaan E478?
- Lactylated fatty asid esters of glycerol and propane-1 (E478) ialah pengemulsi — membantu bahan yang biasanya terpisah, seperti minyak dan air, kekal bercampur. Pengilang menambahkannya semasa pemprosesan untuk tujuan teknologi dan bukannya pemakanan. Aplikasi Forkin menunjukkan produk dalam sejarah imbasan anda yang benar-benar mengandunginya.
- Makanan manakah yang mengandungi E478?
- E478 terdapat dalam 62 daripada 4.8 juta produk dalam katalog Forkin. Imbas sebarang kod bar dengan aplikasi Forkin untuk mengetahui dengan serta-merta sama ada produk tertentu mengandunginya.
- Adakah E478 sesuai untuk diet vegan atau vegetarian?
- Lactylated fatty asid esters of glycerol and propane-1 (E478) boleh dihasilkan daripada bahan mentah tumbuhan, mineral atau yang berasal daripada haiwan, dan senarai ramuan jarang menyatakan sumber yang digunakan — jadi kesesuaiannya untuk diet vegan sememangnya bergantung pada produk tertentu. Aplikasi Forkin menunjukkan petunjuk vegan dan vegetarian khusus produk apabila tersedia, berdasarkan data ramuan dan label, kerana sumbernya boleh berbeza antara pengilang.
- Adakah E478 selamat dan adakah ia dilarang di mana-mana?
- E478 ialah bahan tambahan makanan yang diluluskan di EU dan pada masa ini tidak tertakluk pada sekatan kawal selia khas dalam daftar bahan tambahan EU. Forkin mengelaskannya sebagai ‘Tiada kebimbangan yang diketahui’ dan tidak membuat dakwaan kesihatan — lihat halaman metodologi untuk mengetahui cara tahap kawal selia ditetapkan dan aplikasi Forkin untuk profil penuh, termasuk pengambilan harian yang boleh diterima (ADI) serta sekatan mengikut negara.
Lihat profil penuh dalam Forkin
Aplikasi Forkin memaparkan profil kawal selia penuh bagi E478 — pengambilan harian yang boleh diterima (ADI), sekatan mengikut negara, status vegan dan vegetarian, nama alternatif serta produk dalam sejarah imbasan anda yang mengandunginya. Lihat harga.