natrium stearoyl-2-lactylate
Fungsi: Pengemulsi
E481 ialah nombor bahan tambahan makanan Eropah bagi natrium stearoyl-2-lactylate, yang berfungsi sebagai pengemulsi — membantu bahan yang biasanya terpisah, seperti minyak dan air, kekal bercampur. natrium stearoyl-2-lactylate (E481) ialah pengemulsi yang digunakan dalam makanan.
Apakah kegunaan E481?
natrium stearoyl-2-lactylate (E481) ialah pengemulsi — membantu bahan yang biasanya terpisah, seperti minyak dan air, kekal bercampur. Bahan ini ditambahkan semasa pengeluaran makanan untuk tujuan teknologi dan bukannya pemakanan. Lihat semua Pengemulsi (nombor E).
Adakah E481 selamat atau dihadkan?
Peraturan EU mengenakan sekatan terhadap cara, tempat atau kuantiti E481 yang boleh digunakan. Forkin mengelaskannya sebagai “Penggunaan terhad” dan tidak membuat dakwaan kesihatan. Lihat metodologi untuk mengetahui cara tahap kawal selia ditetapkan, atau panduan tentang cara bahan tambahan diluluskan, dinilai semula dan dilarang di EU.
Adakah E481 sesuai untuk diet vegan atau vegetarian?
natrium stearoyl-2-lactylate (E481) boleh dihasilkan daripada bahan mentah tumbuhan, mineral atau yang berasal daripada haiwan, dan senarai ramuan jarang menyatakan sumber yang digunakan — jadi kesesuaiannya untuk diet vegan sememangnya bergantung pada produk tertentu.
Sumber pengeluaran boleh berbeza antara pengilang — aplikasi Forkin menunjukkan petunjuk vegan dan vegetarian khusus produk apabila tersedia, berdasarkan data ramuan dan label. Sentiasa baca label untuk alergen.
Makanan manakah yang mengandungi E481?
E481 terdapat dalam 17,025 daripada 4.8 juta produk dalam katalog Forkin.
Sering ditemukan bersama
Bahan tambahan yang paling kerap ditemukan dalam senarai ramuan yang sama dengan E481 di seluruh katalog.
Bilangan ini mencerminkan katalog produk Forkin yang diperkaya secara bebas dan dikemas kini apabila produk baharu ditambahkan — ia bukan statistik bahagian pasaran.
Soalan lazim tentang E481
- Apakah E481?
- E481 ialah nombor E bagi natrium stearoyl-2-lactylate, pengemulsi — membantu bahan yang biasanya terpisah, seperti minyak dan air, kekal bercampur. natrium stearoyl-2-lactylate (E481) ialah pengemulsi yang digunakan dalam makanan.
- Apakah kegunaan E481?
- natrium stearoyl-2-lactylate (E481) ialah pengemulsi — membantu bahan yang biasanya terpisah, seperti minyak dan air, kekal bercampur. Pengilang menambahkannya semasa pemprosesan untuk tujuan teknologi dan bukannya pemakanan. Aplikasi Forkin menunjukkan produk dalam sejarah imbasan anda yang benar-benar mengandunginya.
- Makanan manakah yang mengandungi E481?
- E481 terdapat dalam 17,025 daripada 4.8 juta produk dalam katalog Forkin. Imbas sebarang kod bar dengan aplikasi Forkin untuk mengetahui dengan serta-merta sama ada produk tertentu mengandunginya.
- Adakah E481 sesuai untuk diet vegan atau vegetarian?
- natrium stearoyl-2-lactylate (E481) boleh dihasilkan daripada bahan mentah tumbuhan, mineral atau yang berasal daripada haiwan, dan senarai ramuan jarang menyatakan sumber yang digunakan — jadi kesesuaiannya untuk diet vegan sememangnya bergantung pada produk tertentu. Aplikasi Forkin menunjukkan petunjuk vegan dan vegetarian khusus produk apabila tersedia, berdasarkan data ramuan dan label, kerana sumbernya boleh berbeza antara pengilang.
- Adakah E481 selamat dan adakah ia dilarang di mana-mana?
- Peraturan EU mengenakan sekatan terhadap cara, tempat atau kuantiti E481 yang boleh digunakan. Forkin mengelaskannya sebagai ‘Penggunaan terhad’ dan tidak membuat dakwaan kesihatan — lihat halaman metodologi untuk mengetahui cara tahap kawal selia ditetapkan dan aplikasi Forkin untuk profil penuh, termasuk pengambilan harian yang boleh diterima (ADI) serta sekatan mengikut negara.
Lihat profil penuh dalam Forkin
Aplikasi Forkin memaparkan profil kawal selia penuh bagi E481 — pengambilan harian yang boleh diterima (ADI), sekatan mengikut negara, status vegan dan vegetarian, nama alternatif serta produk dalam sejarah imbasan anda yang mengandunginya. Lihat harga.