lipase
Funksjon: Smaksforsterkere
E1104 er det europeiske tilsetningsstoffnummeret for lipase, en smaksforsterker som fremhever eksisterende smak. lipase (E1104) er et tilsetningsstoff som brukes i mat.
Hva brukes E1104 til?
lipase (E1104) er en smaksforsterker som fremhever eksisterende smak. Stoffet tilsettes under matproduksjon for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Se kategorien Smaksforsterkere (E-numre).
Er E1104 trygt eller begrenset?
E1104 er godkjent som tilsetningsstoff i EU og har for tiden ingen særskilte regulatoriske begrensninger i EUs tilsetningsstoffregister. Forkin klassifiserer det som “Ingen kjente bekymringer” og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for hvordan nivåene fastsettes, eller veiledningen om hvordan tilsetningsstoffer godkjennes, revurderes og forbys i EU.
Er E1104 vegansk eller vegetarisk?
lipase (E1104) kan fremstilles fra plantebaserte, mineralske eller animalske råvarer. Ingredienslisten oppgir sjelden kilden, så vegansk status avhenger av det konkrete produktet.
Produksjonskilden kan variere mellom produsenter. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt. Les alltid etiketten for allergener.
Hvilke matvarer inneholder E1104?
E1104 finnes i 2 266 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsetningsstoffer som oftest finnes i de samme ingredienslistene som E1104 i katalogen.
Tallene bygger på Forkins uavhengig berikede produktkatalog og oppdateres når nye produkter legges til; de er ikke markedsandelsstatistikk.
Vanlige spørsmål om E1104
- Hva er E1104?
- E1104 er E-nummeret for lipase, en smaksforsterker som fremhever eksisterende smak. lipase (E1104) er et tilsetningsstoff som brukes i mat.
- Hva brukes E1104 til?
- lipase (E1104) er en smaksforsterker som fremhever eksisterende smak. Produsenter tilsetter det under bearbeiding for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Forkin-appen viser hvilke skannede produkter som inneholder det.
- Hvilke matvarer inneholder E1104?
- E1104 finnes i 2 266 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog. Skann en strekkode med Forkin-appen for å se om et bestemt produkt inneholder det.
- Er E1104 vegansk eller vegetarisk?
- lipase (E1104) kan fremstilles fra plantebaserte, mineralske eller animalske råvarer. Ingredienslisten oppgir sjelden kilden, så vegansk status avhenger av det konkrete produktet. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt, siden kilden kan variere mellom produsenter.
- Er E1104 trygt, og er det forbudt noe sted?
- E1104 er godkjent som tilsetningsstoff i EU og har for tiden ingen særskilte regulatoriske begrensninger i EUs tilsetningsstoffregister. Forkin klassifiserer det som «Ingen kjente bekymringer» og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for nivåfastsettelsen og Forkin-appen for hele profilen, inkludert akseptabelt daglig inntak (ADI) og landbegrensninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profilen for E1104: akseptabelt daglig inntak (ADI), landbegrensninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navn og produkter i skannehistorikken som inneholder det. Se prisene.