Kalium Nitrate
Funksjon: Konserveringsmidler
E252 er det europeiske tilsetningsstoffnummeret for Kalium Nitrate, et konserveringsmiddel som forlenger holdbarheten ved å bremse mikrobiell bedervelse. Kalium Nitrate (E252) er et konserveringsmiddel som brukes i mat.
Hva brukes E252 til?
Kalium Nitrate (E252) er et konserveringsmiddel som forlenger holdbarheten ved å bremse mikrobiell bedervelse. Stoffet tilsettes under matproduksjon for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Se kategorien Konserveringsmidler (E-numre).
Er E252 trygt eller begrenset?
E252 er forbudt eller sterkt begrenset i én eller flere jurisdiksjoner. Forkin klassifiserer det som “Forbudt eller sterkt begrenset” og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for hvordan nivåene fastsettes, eller veiledningen om hvordan tilsetningsstoffer godkjennes, revurderes og forbys i EU.
Er E252 vegansk eller vegetarisk?
Kalium Nitrate (E252) fremstilles vanligvis fra plantebaserte, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor normalt egnet for vegansk og vegetarisk kost.
Produksjonskilden kan variere mellom produsenter. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt. Les alltid etiketten for allergener.
Hvilke matvarer inneholder E252?
E252 finnes i 24 326 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsetningsstoffer som oftest finnes i de samme ingredienslistene som E252 i katalogen.
Tallene bygger på Forkins uavhengig berikede produktkatalog og oppdateres når nye produkter legges til; de er ikke markedsandelsstatistikk.
Vanlige spørsmål om E252
- Hva er E252?
- E252 er E-nummeret for Kalium Nitrate, et konserveringsmiddel som forlenger holdbarheten ved å bremse mikrobiell bedervelse. Kalium Nitrate (E252) er et konserveringsmiddel som brukes i mat.
- Hva brukes E252 til?
- Kalium Nitrate (E252) er et konserveringsmiddel som forlenger holdbarheten ved å bremse mikrobiell bedervelse. Produsenter tilsetter det under bearbeiding for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Forkin-appen viser hvilke skannede produkter som inneholder det.
- Hvilke matvarer inneholder E252?
- E252 finnes i 24 326 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog. Skann en strekkode med Forkin-appen for å se om et bestemt produkt inneholder det.
- Er E252 vegansk eller vegetarisk?
- Kalium Nitrate (E252) fremstilles vanligvis fra plantebaserte, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor normalt egnet for vegansk og vegetarisk kost. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt, siden kilden kan variere mellom produsenter.
- Er E252 trygt, og er det forbudt noe sted?
- E252 er forbudt eller sterkt begrenset i én eller flere jurisdiksjoner. Forkin klassifiserer det som «Forbudt eller sterkt begrenset» og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for nivåfastsettelsen og Forkin-appen for hele profilen, inkludert akseptabelt daglig inntak (ADI) og landbegrensninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profilen for E252: akseptabelt daglig inntak (ADI), landbegrensninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navn og produkter i skannehistorikken som inneholder det. Se prisene.