Citric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer
Funksjon: Antioksidanter
E472C er det europeiske tilsetningsstoffnummeret for Citric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer, en antioksidant som hindrer fett og oljer i å harskne og beskytter fargen. Citric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer (E472c) er en antioksidant som brukes som tilsetningsstoff i mat.
Hva brukes E472C til?
Citric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer (E472C) er en antioksidant som hindrer fett og oljer i å harskne og beskytter fargen. Stoffet tilsettes under matproduksjon for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Se kategorien Antioksidanter (E-numre).
Er E472C trygt eller begrenset?
E472C er godkjent som tilsetningsstoff i EU og har for tiden ingen særskilte regulatoriske begrensninger i EUs tilsetningsstoffregister. Forkin klassifiserer det som “Ingen kjente bekymringer” og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for hvordan nivåene fastsettes, eller veiledningen om hvordan tilsetningsstoffer godkjennes, revurderes og forbys i EU.
Er E472C vegansk eller vegetarisk?
Citric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer (E472C) kan fremstilles fra plantebaserte, mineralske eller animalske råvarer. Ingredienslisten oppgir sjelden kilden, så vegansk status avhenger av det konkrete produktet.
Produksjonskilden kan variere mellom produsenter. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt. Les alltid etiketten for allergener.
Hvilke matvarer inneholder E472C?
E472C finnes i 913 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsetningsstoffer som oftest finnes i de samme ingredienslistene som E472C i katalogen.
Tallene bygger på Forkins uavhengig berikede produktkatalog og oppdateres når nye produkter legges til; de er ikke markedsandelsstatistikk.
Vanlige spørsmål om E472C
- Hva er E472C?
- E472C er E-nummeret for Citric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer, en antioksidant som hindrer fett og oljer i å harskne og beskytter fargen. Citric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer (E472c) er en antioksidant som brukes som tilsetningsstoff i mat.
- Hva brukes E472C til?
- Citric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer (E472C) er en antioksidant som hindrer fett og oljer i å harskne og beskytter fargen. Produsenter tilsetter det under bearbeiding for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Forkin-appen viser hvilke skannede produkter som inneholder det.
- Hvilke matvarer inneholder E472C?
- E472C finnes i 913 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog. Skann en strekkode med Forkin-appen for å se om et bestemt produkt inneholder det.
- Er E472C vegansk eller vegetarisk?
- Citric syre esters of mono- and diglycerides of fettsyrer (E472C) kan fremstilles fra plantebaserte, mineralske eller animalske råvarer. Ingredienslisten oppgir sjelden kilden, så vegansk status avhenger av det konkrete produktet. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt, siden kilden kan variere mellom produsenter.
- Er E472C trygt, og er det forbudt noe sted?
- E472C er godkjent som tilsetningsstoff i EU og har for tiden ingen særskilte regulatoriske begrensninger i EUs tilsetningsstoffregister. Forkin klassifiserer det som «Ingen kjente bekymringer» og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for nivåfastsettelsen og Forkin-appen for hele profilen, inkludert akseptabelt daglig inntak (ADI) og landbegrensninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profilen for E472C: akseptabelt daglig inntak (ADI), landbegrensninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navn og produkter i skannehistorikken som inneholder det. Se prisene.