Pão de Queijo
These small, chewy Brazilian cheese breads are naturally gluten-free and incredibly addictive. They have a delightful crisp exterior and a soft, cheesy interior, perfect for a snack or light breakfast.
Oryginalny przepis autorstwa Forkin
- Łączny czas
- 40 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Średni
- Na porcję
- 498 kcal
Informacja o alergenach: może zawierać jaja i mleko. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.
Przygotowanie stanowiska
Składniki
Przeliczono na potrzeby wyświetlania; ilości w przepisie pozostają równoważne.
- 250 gtapioca starch
- 120 mlmilk
- 60 mlwater
- 60 mlvegetable oil
- 0,5 łyżeczkasalt
- 1 szt.egg, large
- 100 gparmesan cheese, grated
Sprzęt
saucepan · baking sheet · mixing bowl · wooden spoon · oven
Sposób przygotowania
Krok po kroku
- 1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
Wskazówka kucharza: Ensure the oven is fully preheated before baking for best results.
- 2
In a medium saucepan, combine the milk, water, vegetable oil, and salt.
- 3
Bring the mixture to a boil over medium heat, stirring occasionally.
Około 5 min
- 4
Remove the saucepan from the heat and immediately add the tapioca starch.
- 5
Stir vigorously with a wooden spoon or spatula until a shaggy dough forms and all the starch is incorporated.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: The dough will be very thick and sticky at this stage.
- 6
Let the dough cool for about 5 minutes, or until it's cool enough to handle.
Około 5 min
- 7
Transfer the dough to a large mixing bowl or a stand mixer with a paddle attachment.
- 8
Add the egg and beat until fully incorporated and the dough becomes smoother.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: The dough will look a bit separated at first, but keep mixing until it comes together.
- 9
Add the grated parmesan cheese and mix until well combined.
Około 1 min
- 10
Lightly grease a baking sheet or line it with parchment paper.
- 11
Using your hands (lightly oiled if the dough is too sticky), roll the dough into small balls, about 3-4 cm (1.5 inches) in diameter.
Około 5 min
Wskazówka kucharza: Aim for uniform size for even baking.
- 12
Place the balls on the prepared baking sheet, leaving some space between them.
- 13
Bake for 20-25 minutes, or until golden brown and puffed up.
Około 25 min
Wskazówka kucharza: The exact baking time can vary depending on your oven and the size of the pão de queijo.
- 14
Serve warm and enjoy immediately.
Na porcję
Wartości odżywcze
- Kalorie
- 497,7kcal
- Białko
- 12,2g
- Węglowodany
- 58,1g
- Tłuszcz
- 23,9g
- Cukry
- 4g
Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.
Przechowuj prawidłowo
Store leftover pão de queijo in an airtight container at room temperature.
Reheat in a toaster oven or conventional oven at 150°C (300°F) for 5-10 minutes until warmed through.
Więcej przepisów
Wszystkie przepisyMeksykańskie memele
Te wytrawne placki z masy to tradycyjne meksykańskie antojito, idealne jako przekąska albo lekki posiłek. Są przykryte aromatyczną salsą i serem, a potem smażone, aż staną się złote i pyszne. Ten przepis oferuje prosty, a jednocześnie autentyczny smak Oaxaki.
40 min 441 kcalKhao Pad Sapparot (smażony ryż z ananasem)
Poznaj żywe smaki Tajlandii dzięki temu szybkiemu i sycącemu Khao Pad Sapparot. Aromatyczny ryż jaśminowy jest smażony z soczystymi krewetkami i kurczakiem, słodkim ananasem, chrupiącymi nerkowcami oraz słodko-słonym sosem, tworząc przyjemną równowagę tekstur i smaków w każdym kęsie. To kolorowe danie świetnie sprawdza się na aromatyczną kolację w tygodniu.
45 min 715 kcalKlasyczne ciągnące ciasteczka imbirowo-melasowe
Te klasyczne amerykańskie ciasteczka są idealnie doprawione imbirem, goździkami i cynamonem. Mają przyjemnie ciągnącą konsystencję oraz chrupiący, popękany wierzch oblepiony cukrem, dzięki czemu świetnie sprawdzają się jesienią i zimą.
1 godz. 2 min 307 kcalSaag aloo ze szpinakiem i ziemniakami
To tradycyjne indyjskie danie dodatkowe zawiera miękkie ziemniaki gotowane z wyrazistym szpinakiem i mieszanką aromatycznych przypraw. To rozgrzewający i pełen smaku dodatek do każdego posiłku, naturalnie wegański i bezglutenowy.
40 min 208 kcalDuszony seler naciowy
To proste danie zamienia seler naciowy z chrupiącego warzywa w delikatny, wytrawny dodatek. Duszony z pomidorami, cebulą i zieloną papryką staje się aromatycznym i kojącym uzupełnieniem każdego dania głównego.
40 min 84 kcalGomen (etiopska kapusta liściowa)
Gomen to aromatyczny etiopski dodatek, w którym kapusta liściowa dusi się z mieszanką aromatycznych przypraw. Ten wegański przepis stanowi zdrowy i smaczny dodatek do wielu dań, o bogatym, ziemistym smaku.
1 godz. 5 min 192 kcalSałatka ogórkowa w stylu tzatziki
Lekka i orzeźwiająca sałatka ogórkowa inspirowana greckim tzatziki. Chrupiący ogórek i świeży koperek łączą się w kremowym, czosnkowym sosie jogurtowym. To proste danie obiadowe świetnie sprawdza się latem albo jako chłodny dodatek do grillowanych mięs.
45 min 119 kcal