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Forkin

Chá Amish

Esta bebida quente e especiada é uma mistura reconfortante de chá preto, sumos de fruta e especiarias aromáticas como canela e cravinho. É uma bebida tradicional, fácil de preparar, perfeita para convívios ou para uma noite tranquila.

Uma receita original de Forkin

Tempo total
55 min
Doses
8
Dificuldade
Fácil
Por dose
159 kcal
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VeganaVegetarianaSem glúten
Chá Amish

Preparação prévia

Ingredientes

Medidas

Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.

  • 1 chávenaágua
  • 1 chávenaaçúcar granulado
  • 3 unpau de canela
  • 1 cccravo inteiro
  • 2 chávenasuco de abacaxi, não de concentrado
  • 2 chávenasuco de laranja, sem polpa
  • 4 chávenachá preto, infundido, sem açúcar

Utensílios

xícaras medidoras · peneira fina · panela grande · colheres medidoras · colher de mexer

A preparação

Passo a passo

  1. 1

    Num tacho grande, juntar a água, o açúcar granulado, os paus de canela e os cravinhos inteiros.

    Cerca de 2 min

    Nota do cozinheiro: Usar um tacho maior do que o necessário evita salpicos quando se acrescentar o resto dos líquidos.

  2. 2

    Levar o tacho ao lume médio e deixar atingir uma fervura suave, mexendo até o açúcar dissolver por completo.

    Cerca de 5 min

  3. 3

    Verter o sumo de ananás, o sumo de laranja e o chá preto já preparado para o tacho e mexer para incorporar.

    Cerca de 1 min

  4. 4

    Reduzir o lume para baixo e deixar o chá fervilhar suavemente durante 45 minutos para que os sabores se integrem.

    Cerca de 45 min

    Nota do cozinheiro: Não deixar a mistura entrar em fervura forte, pois isso pode dar um sabor amargo aos sumos de fruta.

  5. 5

    Retirar o tacho do lume e coar cuidadosamente o chá por um coador de malha fina para remover as especiarias.

    Cerca de 2 min

  6. 6

    Servir o chá de imediato, ainda quente.

Por dose

Nutrição

Calorias
158,5kcal
Proteína
0,7g
Hidratos de carbono
40,5g
Gordura
0,3g
Fibra
0,9g
Açúcar
37,6g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar as sobras num recipiente fechado no frigorífico.

Reaquecer

Reaquecer suavemente num tacho em lume brando ou numa chávena no micro-ondas até ficar quente.

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