Pudim Básico de Sementes de Chia

Name: Pudim Básico de Sementes de Chia
Prep time: 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 2 doses
Cuisine: american
Ingredients: 0,25 chávena semente de chia; 1 chávena leite vegetal sem açúcar; 1 cs xarope de bordo (opcional); 0,5 cc extrato de baunilha (opcional); 0,5 chávena fruto vermelho fresco ou congelado (opcional)

Este pudim simples de sementes de chia é uma base versátil e nutritiva para um pequeno-almoço ou lanche saudável. É fácil de preparar com antecedência, permitindo montar a refeição rapidamente nas manhãs mais atarefadas. Personalize com as suas frutas, frutos secos ou adoçantes favoritos.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 4 h 5 min
Doses: 2
Dificuldade: Fácil

Vegetariana

Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

0,25 chávenasemente de chia
1 chávenaleite vegetal, sem açúcar
1 csxarope de bordo(opcional)
0,5 ccextrato de baunilha(opcional)

cobertura

0,5 chávenafruto vermelho, fresco ou congelado(opcional)

Utensílios

colher · frasco

A preparação

Passo a passo

1
Misturar as sementes de chia, o leite vegetal, o xarope de ácer (se utilizar) e o extrato de baunilha (se utilizar) num frasco ou numa taça pequena.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: O recipiente deve ter tampa para facilitar a agitação e a conservação.
2
Mexer ou agitar bem até todas as sementes de chia ficarem totalmente submersas e não restarem grumos.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Esta primeira mexedura é crucial para evitar a formação de grumos e garantir uma gelificação uniforme.
3
Deixar a mistura repousar durante 5-10 minutos e depois mexer ou agitar novamente.
Cerca de 10 min
Nota do cozinheiro: Esta segunda mexedura ajuda a redistribuir as sementes e impede que se depositem no fundo.
4
Tapar o frasco ou a taça e refrigerar durante pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite, até o pudim ficar com uma consistência semelhante a gel.
Cerca de 4 h
Nota do cozinheiro: Quanto mais tempo repousar, mais espesso fica. Durante a noite é o ideal para obter a melhor textura.
5
Servir o pudim de chia fresco, coberto com bagas ou com as coberturas preferidas.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Pode acrescentar outras coberturas como frutos secos, sementes, granola ou um fio extra de xarope de ácer.

Conservar bem

Conservação

Guardar o pudim de chia que sobrar num recipiente hermético no frigorífico.