Sopa de frango com Velveeta
Uma sopa rica e cremosa, preparada com queijo fundido, frango tenro e legumes variados. Esta receita extremamente simples, feita numa única panela, fica pronta em menos de 30 minutos e é uma refeição substancial perfeita para uma noite de semana atarefada.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 20 min
- Doses
- 6
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 389 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 450 gqueijo processado, em cubos
- 950 mlcaldo de frango
- 300 gfrango cozido, ralado ou em cubos
- 280 gmilho enlatado, escorrido
- 280 glegumes mistos enlatados, escorrido
- 1 cccebola em pó(opcional)
- 0,5 ccpimenta preta, moído na hora(opcional)
Utensílios
concha · panela grande · tábua de cortar · faca · batedor
A preparação
Passo a passo
- 1
Numa panela grande ou caçarola de ferro fundido, misture o caldo de galinha e o queijo fundido em cubos.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Cortar o queijo em cubos antes de o adicionar à panela ajuda a derretê-lo muito mais depressa e por igual.
- 2
Aqueça a panela em lume médio-brando e mexa frequentemente com uma colher ou vara de arames, até o queijo derreter completamente e a base ficar lisa.
Cerca de 7 min
Nota do cozinheiro: O lume brando é essencial para evitar que o queijo queime no fundo da panela.
- 3
Junte o milho em conserva escorrido, os legumes variados em conserva escorridos e o frango cozinhado.
Cerca de 1 min
- 4
Tempere com cebola em pó e pimenta-preta, se utilizar.
Cerca de 1 min
- 5
Aumente para lume médio e deixe a sopa levantar uma fervura suave; depois cozinhe durante 5 minutos e mexa ocasionalmente.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: Evite uma fervura vigorosa, pois pode fazer a sopa separar-se ou pegar.
- 6
Com uma concha, distribua a sopa quente por taças e sirva de imediato.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 388,9kcal
- Proteína
- 30,3g
- Hidratos de carbono
- 16,4g
- Gordura
- 22g
- Fibra
- 2,6g
- Açúcar
- 7,4g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guarde as sobras num recipiente hermético no frigorífico.
Reaqueça suavemente no fogão, em lume brando, e mexa frequentemente até ficar bem quente.
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