Pão Festivo de Arandos e Nozes

Name: Pão Festivo de Arandos e Nozes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10 doses
Cuisine: american
Ingredients: 2 chávena farinha de trigo; 1 chávena açúcar granulado; 2 cc fermento em pó; 0,5 cc sal; 1 chávena leite integral; 1 un ovo grande levemente batido; 0,25 chávena óleo neutro como canola ou vegetal; 1 cc extrato de baunilha; 1 chávena arando-vermelho fresco ou congelado; 0,5 chávena noz picado

Um pão rápido simples e festivo, perfeito para a época festiva. Este pão húmido vem salpicado de arandos ácidos e nozes crocantes, tornando-se uma excelente opção para pequeno-almoço ou lanche da tarde.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 1 h 35 min
Doses: 10
Dificuldade: Fácil
Por dose: 286 kcal

Informação sobre alergénios: pode conter ovos, glúten, leite e frutos de casca rija. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

2 chávenafarinha de trigo
1 chávenaaçúcar granulado
2 ccfermento em pó
0,5 ccsal
1 chávenaleite integral
1 unovo grande, levemente batido
0,25 chávenaóleo neutro, como canola ou vegetal
1 ccextrato de baunilha
1 chávenaarando-vermelho, fresco ou congelado
0,5 chávenanoz, picado

Utensílios

forma de bolo inglês de 9x5 polegadas · espátula · grade de resfriamento · batedor · forno · tigela grande de mistura · tigela média de mistura

A preparação

Passo a passo

1
Pré-aquecer o forno a 175°C (350°F).
Cerca de 5 min
2
Untar e enfarinhar uma forma de bolo inglês de 9x5 polegadas (23x13 cm).
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Também se pode forrar a forma com papel vegetal para facilitar a remoção.
3
Numa taça grande, bater a farinha de trigo, o açúcar granulado, o fermento em pó e o sal.
Cerca de 2 min
4
Numa taça média separada, bater o leite, o ovo ligeiramente batido, o óleo neutro e o extrato de baunilha.
Cerca de 2 min
5
Verter os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e envolver com uma espátula até ficar apenas incorporado.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: É importante não misturar em excesso; alguns grumos são aceitáveis. Assim, o pão fica mais macio.
6
Envolver delicadamente os arandos e as nozes picadas.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Se usar arandos congelados, eles não devem ser descongelados primeiro para evitar que libertem cor na massa.
7
Verter a massa para a forma de bolo inglês preparada e espalhá-la uniformemente.
Cerca de 2 min
8
Levar ao forno durante 50-60 minutos, ou até um espeto de madeira inserido no centro sair limpo.
Cerca de 50 min
Nota do cozinheiro: Se o topo estiver a dourar demasiado depressa, pode cobri-lo levemente com folha de alumínio durante os últimos 15-20 minutos de cozedura.
9
Deixar o pão arrefecer na forma, sobre uma grelha, durante 15 minutos.
Cerca de 15 min
10
Retirar cuidadosamente o pão da forma e deixá-lo arrefecer completamente sobre a grelha antes de cortar.
Cerca de 15 min
Nota do cozinheiro: Arrefecer completamente garante fatias limpas e evita que o pão se esfarele.

Por dose

Nutrição

60%Pontuação

Calorias: 285,9kcal
Proteína: 4,8g
Hidratos de carbono: 41,7g
Gordura: 11,5g
Fibra: 1,5g
Açúcar: 21,9g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar num recipiente hermético à temperatura ambiente ou no frigorífico.

Reaquecer

Consumir à temperatura ambiente ou aquecer fatias individuais numa torradeira.