Kvass

Este prato tradicional português apresenta frango cozinhado num molho rico e saboroso, feito com o seu próprio sangue, vinagre e vários temperos. É um estufado único e cheio de sabor, frequentemente servido com arroz.

Uma sobremesa reconfortante de maçã, com um recheio especiado engrossado no fogão para uma base perfeitamente suculenta e nada líquida. A cobertura simples e rústica à base de óleo coze dourada e estaladiça, oferecendo um toque moderno a uma sobremesa clássica.

Este bolo tradicional espanhol é preparado para a Epifania, muitas vezes contendo uma pequena figura e um feijão seco para dar sorte. É um pão doce, semelhante a uma brioche, normalmente aromatizado com água de flor de laranjeira e decorado com fruta cristalizada e açúcar.

Este frango é primeiro marinado numa mistura viva de limão e ervas, para um sabor ácido e intenso. Depois, os pedaços são fritos até ficarem dourados e crocantes e acabam no forno, um método que garante que o frango fica perfeitamente suculento por dentro.

Desfrutar deste elegante zuccotto italiano sem cozedura, uma sobremesa em forma de cúpula com pão de ló delicado generosamente embebido em xarope de licor aromático. Camadas de ricotta cremosa, salpicadas com pepitas de chocolate e raspa de laranja viva, criam um recheio rico e satisfatório, tornando-o uma peça de destaque perfeita para qualquer ocasião especial.

Tiras de seitan saborosas, marinadas num molho jerk picante e aromático e depois salteadas na frigideira até ficarem tenras e ligeiramente crocantes. Este prato vegan oferece uma combinação satisfatória de picante e especiarias caribenhas saborosas, perfeita para uma refeição substancial.

Estas saborosas espetadas vegan combinam seitan marinado com capim-limão aromático, alho e gengibre. Grelhadas na perfeição, resultam numa entrada ou prato principal satisfatório, com uma textura firme e deliciosa.