Arroz amarelo da Nellie

O bún chả é um prato vietnamita clássico com hambúrgueres de porco grelhados e fatias de barriga de porco marinada servidos sobre noodles de arroz-vermicelli com um molho saboroso para mergulhar. Ervas frescas e legumes completam esta refeição refrescante e saciante. É uma escolha popular para almoço ou jantar.

Um chili americano rico e substancioso, feito com dois tipos de carne de vaca, feijão e uma mistura de legumes. O prato é cozinhado lentamente com cerveja e uma combinação de especiarias para um sabor profundo e complexo, perfeito para um dia frio.

Esta versão vegan do clássico sanduíche BLT apresenta bacon de tempeh estaladiço e saboroso. Em camadas com alface fresca, tomate maduro e maionese vegan cremosa, é uma refeição saciante e cheia de sabor. Perfeita para um almoço rápido ou um jantar ligeiro.

Este prato vegano de beringela Mapo apresenta pedaços tenros de beringela cozinhados em lume brando num molho rico, picante e saboroso. É um prato principal cheio de sabor e satisfatório, inspirado no clássico mapo tofu de Sichuan, mas com a beringela como protagonista.

Esta versão vegana de um prato indiano clássico apresenta tofu dourado na frigideira, cozinhado em lume brando num molho rico e cremoso à base de tomate. É uma refeição saborosa e reconfortante, perfeita para almoço ou jantar, com uma deliciosa combinação de especiarias aromáticas.

Esta substancial versão vegan à borgonhesa apresenta seitan estufado num rico molho de vinho tinto com cogumelos, cenouras e cebola. É uma versão vegetal reconfortante e cheia de sabor de um clássico guisado francês, perfeita para uma refeição satisfatória.

Esta receita simples transforma bananas congeladas numa sobremesa cremosa, sem lacticínios e naturalmente doce, que sacia na perfeição. É uma alternativa saudável ao gelado tradicional, perfeita para uma guloseima rápida.