Tarte de pacanas com pudim

Name: Tarte de pacanas com pudim
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 6 doses
Cuisine: american
Ingredients: 92 g mistura para pudim de baunilha instantâneo; 240 ml xarope de milho escuro; 180 ml leite evaporado; 1 un ovo grande levemente batido; 120 g noz-pecã picado; 1 un massa de torta cru, 20 cm (8 polegadas)

Esta tarte de pacanas fácil usa mistura instantânea de pudim de baunilha para criar um recheio cremoso tipo creme, num atalho prático. É uma alternativa simples e rápida à versão tradicional, com um sabor rico a frutos secos e pouco esforço.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 3 h 50 min
Doses: 6
Dificuldade: Fácil
Por dose: 538 kcal

Informação sobre alergénios: pode conter ovos, glúten, leite e frutos de casca rija. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

92 gmistura para pudim de baunilha instantâneo
240 mlxarope de milho escuro
180 mlleite evaporado
1 unovo grande, levemente batido
120 gnoz-pecã, picado
1 unmassa de torta, cru, 20 cm (8 polegadas)

Utensílios

tigela grande · espátula · grade de resfriamento · batedor · forno

A preparação

Passo a passo

1
Pré-aquecer o forno a 190°C (375°F).
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: A grelha no centro do forno garante uma cozedura uniforme.
2
Numa taça grande, bater a mistura instantânea de pudim de baunilha e o xarope de milho escuro até não restarem grumos.
Cerca de 2 min
3
Adicionar gradualmente o leite evaporado, batendo continuamente, até a mistura ficar homogénea.
Cerca de 1 min
4
Adicionar o ovo ligeiramente batido e bater apenas até incorporar.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Bater em excesso depois de adicionar o ovo pode deixar a textura menos tenra.
5
Envolver delicadamente as pacanas picadas com uma espátula.
Cerca de 1 min
6
Verter o recheio uniformemente na base de tarte crua.
7
Cozer durante 40 minutos, ou até o recheio ficar firme e a superfície estar sólida e a começar apenas a apresentar pequenas fissuras.
Cerca de 40 min
Nota do cozinheiro: Se as extremidades da massa alourarem demasiado depressa, é possível cobri-las com folha de alumínio.
8
Retirar a tarte do forno e deixar arrefecer completamente sobre uma grelha durante pelo menos 3 horas antes de fatiar e servir.
Cerca de 3 h
Nota do cozinheiro: O arrefecimento é crucial para que o recheio solidifique corretamente, por isso não apressar esta etapa.

Por dose

Nutrição

37%Pontuação

Calorias: 537,7kcal
Proteína: 6,8g
Hidratos de carbono: 80,7g
Gordura: 22,6g
Fibra: 2,7g
Açúcar: 69,1g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar a tarte restante, tapada, no frigorífico.

Reaquecer

Servir de preferência fria ou à temperatura ambiente.