Camarões e Legumes Assados no Tabuleiro

Name: Camarões e Legumes Assados no Tabuleiro
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Cuisine: american
Ingredients: 450 g camarão descascadas, desvenadas, com ou sem casca; 4 chávena floretes de brócolis; 2 un pimentão fatiado; 1 un abobrinha picado em pedaços de 1,25 cm; 3 cs azeite; 1 cc alho em pó; 0,5 cc cebola em pó; 0,5 cc páprica defumada; 0,5 cc orégano seco; 0,75 cc sal; 0,25 cc pimenta preta; 0,5 un limão em gomos

Esta refeição rápida e fácil no tabuleiro junta camarões suculentos e legumes tenros mas crocantes, assados em conjunto com um tempero saboroso. É um jantar perfeito para a semana, com poucos hidratos de carbono e rico em proteína. E ainda quase não dá trabalho na limpeza.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 30 min
Doses: 4
Dificuldade: Fácil
Por dose: 319 kcal

Sem glúten

Informação sobre alergénios: pode conter crustáceos e peixe. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

450 gcamarão, descascadas, desvenadas, com ou sem casca
4 chávenafloretes de brócolis
2 unpimentão, fatiado
1 unabobrinha, picado em pedaços de 1,25 cm
3 csazeite
1 ccalho em pó
0,5 cccebola em pó
0,5 ccpáprica defumada
0,5 ccorégano seco
0,75 ccsal
0,25 ccpimenta preta

guarnição

0,5 unlimão, em gomos

Utensílios

tabuleiro · tigela grande · papel manteiga

A preparação

Passo a passo

1
Pré-aquecer o forno a 200°C (400°F). Forrar um tabuleiro grande de forno com papel vegetal para facilitar a limpeza.
Cerca de 5 min
2
Numa tigela grande, combinar os floretes de brócolos, o pimento fatiado e a curgete cortada.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Os legumes ficam mais bem cozinhados quando os pedaços têm tamanhos semelhantes.
3
Regar os legumes com azeite e polvilhar com alho em pó, cebola em pó, paprika fumada, orégãos secos, sal e pimenta-preta.
Cerca de 1 min
4
Envolver bem para garantir que todos os legumes ficam uniformemente cobertos com o azeite e os temperos.
Cerca de 1 min
5
Espalhar os legumes temperados numa única camada no tabuleiro preparado.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Evitar sobrecarregar o tabuleiro; usar dois, se necessário, para garantir um assado uniforme.
6
Assar os legumes no forno pré-aquecido durante 10 minutos.
Cerca de 10 min
7
Enquanto os legumes assam, secar os camarões com papel de cozinha.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Secar os camarões ajuda a dourá-los melhor e evita um molho aguado.
8
Retirar o tabuleiro do forno. Adicionar os camarões ao tabuleiro com os legumes, envolvendo suavemente para combinar.
Cerca de 1 min
9
Voltar a colocar o tabuleiro no forno e continuar a assar durante mais 5-7 minutos, ou até os camarões ficarem rosados e opacos e os legumes tenros mas crocantes.
Cerca de 7 min
Nota do cozinheiro: Ter cuidado para não cozinhar demasiado os camarões, pois ficam borrachudos rapidamente.
10
Servir de imediato, guarnecido com gomos de limão.
Nota do cozinheiro: Um pouco de sumo de limão fresco realça todos os sabores.

Por dose

Nutrição

79%Pontuação

Calorias: 319,3kcal
Proteína: 35,4g
Hidratos de carbono: 25,4g
Gordura: 11,8g
Fibra: 8,6g
Açúcar: 8,3g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar as sobras num recipiente hermético no frigorífico.

Reaquecer

Reaquecer suavemente no micro-ondas ou numa frigideira em lume médio até aquecerem por completo, tendo o cuidado de não cozinhar demasiado os camarões.