Crumble de maçã sem açúcar

Name: Crumble de maçã sem açúcar
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 doses
Cuisine: british
Ingredients: 6 un maçã descascado, sem caroço e fatiado; 2 cs suco de limão; 1 cc canela; 0,25 cc noz-moscada; 2 cs eritritol; 1,5 chávena farinha de trigo; 0,5 chávena aveia em flocos; 0,5 chávena eritritol; 0,5 chávena manteiga fria cortado em cubos pequenos

Este crumble de maçã sem açúcar, reconfortante, combina maçãs tenras e especiadas sob uma cobertura crocante de aveia e manteiga. É uma versão mais saudável de uma sobremesa britânica clássica, perfeita para qualquer altura do ano. Sabe bem morno, com uma colherada de natas ou iogurte sem açúcar.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 55 min
Doses: 6
Dificuldade: Fácil
Por dose: 359 kcal

Informação sobre alergénios: pode conter glúten e leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

recheio

6 unmaçã, descascado, sem caroço e fatiado
2 cssuco de limão
1 cccanela
0,25 ccnoz-moscada
2 cseritritol

crumble

1,5 chávenafarinha de trigo
0,5 chávenaaveia em flocos
0,5 chávenaeritritol
0,5 chávenamanteiga fria, cortado em cubos pequenos

Utensílios

cortador de massa (opcional) · tigela grande · tigela média · forno · forma de assar

A preparação

Passo a passo

1
Pré-aquecer o forno a 180°C (350°F).
2
Numa taça grande, misturar as maçãs, o sumo de limão, a canela, a noz-moscada e o eritritol para o recheio. Envolver delicadamente para cobrir as maçãs de forma uniforme.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: Usar uma mistura de maçãs ácidas e doces pode acrescentar mais profundidade de sabor.
3
Verter a mistura de maçã para uma travessa apta para forno, com cerca de 9x13 polegadas ou semelhante.
Cerca de 1 min
4
Numa taça média separada, misturar a farinha, a aveia em flocos e o eritritol para a cobertura esfarelada.
Cerca de 2 min
5
Juntar os cubos de manteiga fria à mistura de farinha. Usar as pontas dos dedos ou um corta-massas para esfregar a manteiga nos ingredientes secos até formar migalhas grossas.
Cerca de 7 min
Nota do cozinheiro: Trabalhar depressa evita que a manteiga derreta demasiado, o que ajuda a criar um crumble mais crocante.
6
Espalhar uniformemente a cobertura esfarelada sobre a mistura de maçã na travessa.
Cerca de 1 min
7
Levar ao forno durante 35-40 minutos, ou até a cobertura ficar dourada e as maçãs estarem tenras e a borbulhar.
Cerca de 35 min
Nota do cozinheiro: Se a cobertura alourar demasiado depressa, pode cobri-la frouxamente com papel de alumínio.
8
Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente antes de servir.
Cerca de 5 min

Por dose

Nutrição

59%Pontuação

Calorias: 359kcal
Proteína: 4,6g
Hidratos de carbono: 73g
Gordura: 16,4g
Fibra: 5,4g
Açúcar: 15,3g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar o crumble de maçã restante tapado no frigorífico.

Reaquecer

Reaquecer no forno a 160°C (325°F) durante 10-15 minutos, até ficar bem aquecido.