Pudim de chia sem açúcar

Name: Pudim de chia sem açúcar
Prep time: 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 2 doses
Cuisine: american
Ingredients: 0,25 chávena semente de chia; 1 chávena bebida de amêndoa sem açúcar; 0,5 cc extrato de baunilha; 1 cs eritritol; 0,5 chávena fruta vermelha fresca (opcional)

Este simples pudim de chia sem açúcar é um pequeno-almoço ou lanche saudável e saciante. É fácil de preparar com antecedência e pode ser personalizado com as suas coberturas favoritas. O pudim tem uma textura cremosa e é rico em fibra e omega-3s.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 4 h 5 min
Doses: 2
Dificuldade: Fácil
Por dose: 139 kcal

Informação sobre alergénios: pode conter leite e frutos de casca rija. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

0,25 chávenasemente de chia
1 chávenabebida de amêndoa sem açúcar
0,5 ccextrato de baunilha
1 cseritritol

guarnição

0,5 chávenafruta vermelha fresca(opcional)

Utensílios

colher · frasco

A preparação

Passo a passo

1
Misturar as sementes de chia, o leite de amêndoa sem açúcar, o extrato de baunilha e o eritritol num frasco ou recipiente com tampa.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: O recipiente deve ser suficientemente grande para permitir a expansão das sementes de chia.
2
Mexer bem para garantir que todas as sementes de chia ficam submersas e não restam grumos.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Misturar bem nesta fase ajuda a evitar que se formem grumos mais tarde.
3
Tapar o recipiente e refrigerar durante pelo menos 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro, até o pudim ficar espesso e gelatinoso.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Dar-lhe outra mistura rápida após 15-30 minutos de refrigeração para desfazer quaisquer grumos potenciais.
4
Antes de servir, mexer novamente o pudim de chia.
Nota do cozinheiro: Se o pudim estiver demasiado espesso, pode adicionar mais um pouco de leite de amêndoa sem açúcar para obter a consistência desejada.
5
Dividir por duas taças de servir e cobrir com frutos vermelhos frescos, se desejar.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Outras coberturas excelentes incluem frutos secos, sementes ou uma colherada de iogurte sem açúcar.

Por dose

Nutrição

69%Pontuação

Calorias: 138,5kcal
Proteína: 4,2g
Hidratos de carbono: 19,2g
Gordura: 7,7g
Fibra: 8,4g
Açúcar: 3g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar o pudim de chia restante num recipiente hermético no frigorífico.