Pudim de chia sem açúcar
Este simples pudim de chia sem açúcar é um pequeno-almoço ou lanche saudável e saciante. É fácil de preparar com antecedência e pode ser personalizado com as suas coberturas favoritas. O pudim tem uma textura cremosa e é rico em fibra e omega-3s.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 4 h 5 min
- Doses
- 2
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 139 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter leite e frutos de casca rija. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
Ingredientes
- 0,25 chávenasemente de chia
- 1 chávenabebida de amêndoa sem açúcar
- 0,5 ccextrato de baunilha
- 1 cseritritol
guarnição
- 0,5 chávenafruta vermelha fresca(opcional)
Utensílios
colher · frasco
A preparação
Passo a passo
- 1
Misturar as sementes de chia, o leite de amêndoa sem açúcar, o extrato de baunilha e o eritritol num frasco ou recipiente com tampa.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: O recipiente deve ser suficientemente grande para permitir a expansão das sementes de chia.
- 2
Mexer bem para garantir que todas as sementes de chia ficam submersas e não restam grumos.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Misturar bem nesta fase ajuda a evitar que se formem grumos mais tarde.
- 3
Tapar o recipiente e refrigerar durante pelo menos 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro, até o pudim ficar espesso e gelatinoso.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Dar-lhe outra mistura rápida após 15-30 minutos de refrigeração para desfazer quaisquer grumos potenciais.
- 4
Antes de servir, mexer novamente o pudim de chia.
Nota do cozinheiro: Se o pudim estiver demasiado espesso, pode adicionar mais um pouco de leite de amêndoa sem açúcar para obter a consistência desejada.
- 5
Dividir por duas taças de servir e cobrir com frutos vermelhos frescos, se desejar.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Outras coberturas excelentes incluem frutos secos, sementes ou uma colherada de iogurte sem açúcar.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 138,5kcal
- Proteína
- 4,2g
- Hidratos de carbono
- 19,2g
- Gordura
- 7,7g
- Fibra
- 8,4g
- Açúcar
- 3g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar o pudim de chia restante num recipiente hermético no frigorífico.
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