Molho Toscano de Aglione

Este salteado de carne de vaca rápido e vibrante traz fatias tenras de carne de vaca, brócolos crocantes e pimentos coloridos, envolvidos num molho saboroso sem glúten. É uma refeição ideal para a semana que fica pronta em minutos.

Este arroz frito de kimchi vegan é uma refeição rápida e satisfatória, perfeita para aproveitar o arroz que sobrou. O kimchi ácido, o gochujang saboroso e os legumes frescos juntam-se num prato de uma só frigideira cheio de sabor. É uma opção reconfortante para um jantar de dia de semana.

Uma sobremesa austríaca clássica com um recheio cremoso e ligeiramente ácido de queijo quark, realçado com limão, tudo envolvido em camadas de massa filo crocante. Este strudel é uma alternativa mais leve, mas igualmente satisfatória, à versão mais comum recheada com maçã.

Kosha Mangsho é um rico e picante caril bengali de carneiro, cozinhado lentamente até à perfeição. A carne é estufada até ficar tenra e profundamente aromatizada por uma mistura de especiarias aromáticas e um molho espesso e sedoso. É uma verdadeira celebração da cozinha bengali tradicional.

Esta sandes espanhola clássica junta anéis de lula fritos e crocantes dentro de uma baguete estaladiça. É um petisco simples, mas reconfortante, muitas vezes saboreado com um esguicho de limão fresco. O segredo está em lulas tenras, bem cozinhadas, com uma crosta leve e dourada.

Esta massa preparada num só recipiente é uma refeição completa feita sem esforço na panela de cozedura lenta. O frango tenro, os legumes e o feijão cozinham lentamente num rico molho de tomate, antes de a massa ser cozida diretamente na panela, o que facilita a limpeza.

Uma refeição reconfortante e substancial, feita num só tabuleiro, com pedaços de frango temperados assados sobre um recheio saboroso de brócolos e ostras. Esta caçarola fácil de preparar é um jantar completo que fica pronto com o mínimo de esforço.