Teh Tarik
O Teh Tarik é uma bebida quente popular de chá com leite da Malásia, conhecida pela sua textura espumosa criada ao "puxar" o chá entre dois recipientes. Esta receita oferece uma forma simples de apreciar em casa esta bebida doce e cremosa. É uma opção reconfortante para um impulso de energia a qualquer hora do dia.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 10 min
- Doses
- 2
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 85 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 2 unsachê de chá preto
- 240 mlágua
- 30 mlleite condensado
- 30 mlleite evaporado
Utensílios
batedor (opcional) · caneca · caçarola
A preparação
Passo a passo
- 1
Levar a água a ferver num pequeno tacho.
Cerca de 2 min
- 2
Adicionar os saquinhos de chá preto à água a ferver e deixar em infusão durante 3-5 minutos, ou até o chá ficar forte.
Cerca de 4 min
Nota do cozinheiro: Para um sabor de chá mais intenso, deixar em infusão durante os 5 minutos completos.
- 3
Retirar os saquinhos de chá e descartá-los.
- 4
Juntar o leite condensado e o leite evaporado, mexendo até ficar tudo bem incorporado.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Ajustar a quantidade de leite condensado ao grau de doçura preferido.
- 5
Para "puxar" o chá, verter cuidadosamente a mistura de chá quente de uma caneca ou jarro para outra, mantendo-as à distância para criar espuma. Repetir este processo várias vezes.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Ter cuidado, porque o chá está quente. Em alternativa, bater vigorosamente num tacho com um batedor de arames para criar espuma.
- 6
Verter o Teh Tarik com espuma para as canecas de servir e servir de imediato.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 84,7kcal
- Proteína
- 2,7g
- Hidratos de carbono
- 12,6g
- Gordura
- 2,4g
- Açúcar
- 9,6g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Consumir o Teh Tarik de imediato após a preparação.
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