Crumble de Maçã Vegano
Este crumble de maçã vegano reconfortante traz maçãs tenras e aromáticas sob uma cobertura crocante de aveia e manteiga. É uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, oferecendo uma doçura quente e satisfatória.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 55 min
- Doses
- 6
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 426 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter glúten. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
recheio
- 6 unmaçã, descascado, sem caroço e fatiado
- 0,25 chávenaaçúcar granulado
- 1 cssuco de limão
- 1 cccanela
- 0,25 ccnoz-moscada
crumble
- 1 chávenafarinha de trigo
- 0,75 chávenaaveia em flocos
- 0,5 chávenaaçúcar mascavo, compactado
- 0,5 chávenamanteiga vegana, frio, em cubos
- 0,25 ccsal
Utensílios
cortador de massa (opcional) · tigela grande · forma de assar
A preparação
Passo a passo
- 1
Pré-aquecer o forno a 190°C (375°F).
- 2
Numa taça grande, misturar as maçãs, o açúcar granulado, o sumo de limão, a canela e a noz-moscada.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: Mexer bem ajuda a garantir que as maçãs ficam uniformemente cobertas.
- 3
Verter a mistura de maçã para uma assadeira de 8x8 polegadas (20x20 cm) e espalhar uniformemente.
Cerca de 1 min
- 4
Numa outra taça, misturar a farinha de trigo, a aveia em flocos, o açúcar mascavado e o sal para a cobertura do crumble.
Cerca de 2 min
- 5
Adicionar a manteiga vegan fria, cortada em cubos, aos ingredientes secos da cobertura.
- 6
Usar as pontas dos dedos ou um corta-massas para incorporar a manteiga na mistura de farinha até ficar com aspeto de migalhas grossas.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: Não convém trabalhar demasiado a massa; alguns pedaços maiores de manteiga são aceitáveis.
- 7
Espalhar uniformemente a cobertura de crumble por cima da mistura de maçã na assadeira.
Cerca de 1 min
- 8
Levar ao forno durante 35-40 minutos, ou até a cobertura ficar dourada e as maçãs ficarem macias e a borbulhar.
Cerca de 35 min
Nota do cozinheiro: Se a cobertura dourar demasiado depressa, pode cobrir-se frouxamente com folha de alumínio.
- 9
Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente antes de servir.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: Arrefecer ligeiramente ajuda o recheio a firmar.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 425,7kcal
- Proteína
- 4,1g
- Hidratos de carbono
- 68,4g
- Gordura
- 16,6g
- Fibra
- 5,5g
- Açúcar
- 39,8g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar o crumble de maçã sobrante tapado no frigorífico.
Aquecer no forno a 150°C (300°F) durante 10-15 minutos, ou aquecer porções individuais no micro-ondas até ficarem quentes.
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