Wonjo (Sumo de hibisco)

Estas autênticas esfihas de carne libanesas têm uma massa tenra levedada, coberta com uma mistura saborosa de carne picada de vaca temperada, tomate e cebola. Levadas ao forno até ficarem douradas, são uma entrada perfeita ou uma refeição ligeira. O sabor distinto vem de uma mistura única de especiarias e de um toque de melado de romã.

Este salteado rápido e cheio de sabor de tofu vegan está repleto de legumes e de um molho saboroso, perfeito para um jantar saudável durante a semana. O tofu crocante frito na frigideira acrescenta uma textura satisfatória a cada dentada. Fica ótimo servido quente sobre arroz ou massa.

Este frango com manjericão tailandês, rápido e cheio de sabor, é um clássico da cozinha tailandesa, com frango picado salteado com manjericão tailandês aromático e um molho saboroso, ligeiramente picante. Esta versão foi adaptada para ser sem glúten, perfeita para uma refeição rápida durante a semana.

Estes pastéis de carne senegaleses salgados, conhecidos como Fattayah, têm um recheio saboroso de carne picada envolvido numa massa macia frita. São ideais como petisco ou refeição ligeira, oferecendo uma combinação deliciosa de especiarias e texturas.

O acarajé é uma popular comida de rua brasileira da Bahia, feita com feijão-fradinho descascado, moído até formar uma pasta, temperado e frito por imersão. Estes bolinhos salgados são tradicionalmente abertos ao meio e recheados com vatapá, caruru e um vinagrete picante.

Este prato reconfortante dos Alpes suíços combina massa, batatas, queijo e natas numa refeição aconchegante. Tradicionalmente coberto com cebola frita crocante e servido com puré de maçã, é um prato principal vegetariano perfeito.

Uma bolacha substancial, à moda antiga, recheada com uma variedade de texturas vindas da aveia, dos flocos de milho, do coco e dos frutos secos. Estas bolachas são agradavelmente mastigáveis e crocantes, com um sabor rico a manteiga. São perfeitas para levar na lancheira ou para saborear como uma guloseima caseira reconfortante.