Cheese Wafers
These savory cheese wafers are a crisp, buttery snack with a sharp cheddar flavor and a satisfying crunch from cornflakes and almonds. They are simple to make and perfect as a party appetizer or an afternoon treat.
Originálny recept od Forkin
- Celkový čas
- 49 min
- Porcie
- 4
- Náročnosť
- Ľahká
- Na porciu
- 658 kcal
Informácie o alergénoch: môže obsahovať lepok, mlieko, orechy a stromové orechy. Ak máte alergiu, vždy skontrolujte obaly surovín.
Príprava
Suroviny
Prepočítané na zobrazenie; množstvá v recepte zostávajú ekvivalentné.
Suroviny
- 170 gsharp cheddar cheese, shredded
- 113 gunsalted butter, softened and cubed
- 0,25 lyžičkasalt
- 0,5 lyžičkapaprika
- 80 gcornflakes, crushed
- 60 galmond, finely chopped
dough
- 125 gall-purpose flour
for dipping
- 10 gall-purpose flour
Vybavenie
small_bowl · food_processor · wire_rack · baking_sheet · fork
Postup
Krok za krokom
- 1
Preheat your oven to 175°C (350°F).
Približne 2 min
- 2
In the bowl of a food processor, combine the shredded cheddar cheese and softened butter.
Približne 1 min
- 3
Pulse until the mixture is creamy and well-blended, scraping down the sides of the bowl as needed.
Približne 2 min
Poznámka kuchára: Make sure the butter is properly softened to room temperature for easier blending.
- 4
Add the all-purpose flour from the dough group, salt, and paprika to the food processor.
Približne 1 min
- 5
Pulse until the ingredients come together to form a crumbly dough.
Približne 1 min
- 6
Add the crushed cornflakes and finely chopped almonds.
Približne 1 min
- 7
Pulse just a few times to incorporate the additions without turning them to dust.
Približne 1 min
Poznámka kuchára: You want to maintain some texture from the cornflakes and almonds.
- 8
Scoop out portions of the dough and roll them between your palms into 1-inch balls.
Približne 7 min
- 9
Place the dough balls on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart.
Približne 2 min
- 10
Dip a fork into the dipping flour and gently press down on each ball, then press again at a 90-degree angle to create a crisscross pattern.
Približne 2 min
Poznámka kuchára: The flour prevents the fork from sticking to the buttery dough.
- 11
Bake for 12-14 minutes, or until the edges are golden brown and the wafers are firm to the touch.
Približne 14 min
- 12
Let the wafers cool on the baking sheet for 5 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.
Približne 5 min
Poznámka kuchára: They will become crispier as they cool.
Na porciu
Výživové údaje
- Kalórie
- 657,6kcal
- Bielkoviny
- 18,7g
- Sacharidy
- 47,7g
- Tuky
- 44,9g
- Vláknina
- 3,3g
- Cukry
- 2,9g
Odhad podľa množstva surovín v recepte. Hodnoty sa môžu líšiť podľa značiek a zámen.
Správne uchovanie
Store in an airtight container at room temperature for the best texture.
Ďalšie recepty
Všetky receptyBurekas so špenátom a fetou
Lístkové cesto plnené slanou zmesou špenátu a syra feta vytvára tieto lahodné a sýte bureky. Sú ideálne ako ľahké jedlo, predjedlo alebo chuťovka na cestu.
45 min 619 kcalMishti Doi
Mishti Doi je tradičný bengálsky sladký jogurt známy bohatou krémovou textúrou a jemnou karamelovou chuťou. Vyrába sa zredukovaním mlieka a fermentáciou s jogurtovou kultúrou; je lahodným a osviežujúcim dezertom. Tento recept vytvára prirodzene sladený hustý jogurt.
9 h 15 min 208 kcalGigantes Plaki (Pečené Obrie Fazule)
Gigantes Plaki je tradičné grécke jedlo z veľkých bielych fazúľ pečených v bohatej slanej paradajkovej omáčke s bylinkami. Tento sýty vegánsky recept je vynikajúce predjedlo alebo ľahké hlavné jedlo podávané s chrumkavým chlebom.
1 h 50 min 373 kcalPolievka avgolemono
Táto klasická grécka citrónovo-vaječná polievka je ľahká, no sýta. Pripravuje sa z chutného kuracieho vývaru zahusteného krémovou zmesou vajca a citróna. Je to hrejivé jedlo ideálne na každé ročné obdobie.
45 min 139 kcalŠalát Ezme
Objavte pestré chute Turecka s týmto šalátom ezme, osviežujúcim predjedlom plným nadrobno nakrájanej zeleniny a pikantného korenistého dresingu. Tento svieži, kyslastý a jemne pálivý šalát je ideálny na namáčanie teplého pita chleba alebo ako živá príloha k akémukoľvek jedlu.
35 min 117 kcalMostaccioli Napoletani
Tieto tradičné neapolské korenené sušienky majú tvar diamantov, sú mäkké a voňajú zmesou hrejivého korenia. Obalené jednoduchou čokoládovou polevou sú obľúbenou pochúťkou počas sviatkov a osláv. S cestom sa ľahko pracuje a výsledkom je príjemná konzistencia.
2 h 45 min 221 kcalLumpia Semarang
Zažite autentické chute Semarangu s týmito chrumkavými indonézskymi jarnými závitkami. Každé sústo ponúka príjemný kontrast zlatistého chrumkavého obalu a slanej náplne z jemného kuraťa, zemitých bambusových výhonkov a sušených kreviet bohatých na umami, všetko dokonale ochutené. Je to neodolateľné predjedlo alebo občerstvenie, ktoré prenesie vaše chuťové bunky do juhovýchodnej Ázie.
1 h 10 min 543 kcal