Tarta de queso crema y cerezas
Un sencillo pastel sin horno con un relleno cremoso y ligeramente ácido de queso crema, asentado sobre una base prehorneada. Coronado con un dulce relleno de tarta de cereza justo antes de servir, es un postre fácil e impresionante para cualquier ocasión.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 2 h 10 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
Información sobre alérgenos: puede contener huevos, gluten y leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 1 udbase de hojaldre, 9 pulgadas, pre-cocido
- 225 gqueso crema, ablandado a temperatura ambiente
- 397 gleche condensada azucarada
- 80 mlzumo de limón, recién exprimido
- 1 cdtaextracto de vainilla
- 600 grelleno de tarta de cereza
Utensilios
espátula · bol para mezclar · batidora eléctrica
Elaboración
Paso a paso
- 1
En un bol grande, bate el queso crema ablandado con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede completamente liso y esponjoso.
Unos 2 min
Nota de cocina: El queso crema debe estar a temperatura ambiente para evitar grumos en el relleno.
- 2
Añade poco a poco la leche condensada azucarada mientras bates a velocidad baja hasta que la mezcla quede bien integrada y lisa.
Unos 2 min
Nota de cocina: Raspa los laterales del bol con una espátula para que todo se incorpore.
- 3
Añade el zumo de limón y el extracto de vainilla, y mezcla a velocidad baja solo hasta integrarlos.
Unos 1 min
- 4
Vierte el relleno de queso crema en la base de tarta prehorneada.
Unos 1 min
- 5
Usa una espátula para extender el relleno en una capa uniforme.
Unos 1 min
- 6
Refrigera la tarta sin cubrir durante al menos 2 horas, o hasta que el relleno esté firme al tacto.
Unos 2 h
Nota de cocina: Para que quede aún más firme, basta con dejarla en el frigorífico hasta 4 horas.
- 7
Justo antes de servir, reparte con una cuchara el relleno de tarta de cereza sobre la tarta fría y extiéndelo suavemente.
Unos 3 min
Conservación
Guarda las sobras tapadas en el frigorífico.
Sírvela fría, directamente del frigorífico.
Más recetas
Todas las recetasArroz malasio con pollo
Este clásico arroz malasio con pollo presenta un pollo escalfado tierno servido con arroz aromático cocido en caldo de pollo. Una sencilla salsa de chile, jengibre y ajo acompaña el plato y equilibra sus sabores intensos.
1 h 20 minFasolakia lathera (judías verdes griegas)
Este plato griego tradicional presenta judías verdes tiernas guisadas en una rica salsa de tomate con hierbas aromáticas. Es una comida vegana reconfortante y llena de sabor, perfecta para un almuerzo ligero o una guarnición contundente. La salsa a base de aceite de oliva crea una textura sedosa que resalta la frescura de las judías.
1 h 199 kcalRollmops tradicionales
Estos rollmops alemanes tradicionales presentan tiernos filetes de arenque en escabeche, enrollados con esmero alrededor de pepino crujiente, cebolla intensa y eneldo fresco. La salmuera, vibrante y ácida, impregna cada bocado con un delicioso equilibrio de sabores salados y ligeramente dulces, creando un aperitivo refrescante perfecto para cualquier ocasión.
1 d 219 kcalTulumba
Tulumba es un postre clásico frito del antiguo Imperio otomano, elaborado con una masa choux crujiente empapada en un almíbar dulce y aromático. Esta receta consigue un equilibrio delicioso entre el exterior crujiente y el interior jugoso, perfecto para un capricho especial.
1 h 55 min 579 kcalBriam (verduras asadas griegas)
El briam es un plato griego clásico con una mezcla de verduras de temporada asadas hasta que quedan tiernas y ligeramente caramelizadas. Es una comida sabrosa y saciante que se puede disfrutar caliente o a temperatura ambiente.
1 h 25 min 431 kcalJambón de Bayona con pepinillos y mantequilla
La elegante sencillez de la charcutería francesa brilla en este exquisito aperitivo. Delicado Jambon de Bayonne, cortado en lonchas finas y protegido por una DOP, se acompaña a la perfección del toque crujiente y ácido de los pepinillos y de la cremosidad de la mantequilla sin sal, todo servido con una baguette crujiente. Este plato ofrece un delicioso juego de sabores salados, ácidos y ricos, ideal para empezar cualquier comida.
20 min 230 kcalEspetos de sardinas
Los espetos de sardinas son un plato tradicional español en el que las sardinas frescas se ensartan y se asan al fuego abierto. Esta preparación sencilla resalta el sabor natural del pescado con solo un poco de sal y aceite de oliva.
25 min