Crevettes au curry au lait de coco

Un fondant simple, sans cuisson, composé de deux couches distinctes: une couche riche au chocolat et une couche crémeuse au beurre de cacahuète. Cette recette utilise le micro-ondes pour faire fondre rapidement les ingrédients, pour une gourmandise lisse et décadente qui prend parfaitement au réfrigérateur.

Ce plat vegan généreux met à l'honneur un ragù de lentilles riche et savoureux, mijoté avec des légumes aromatiques et des herbes, servi sur un lit de polenta crémeuse et réconfortante. C'est un repas rassasiant et nutritif, parfait pour une soirée cocooning.

Un pain plat indien classique et croustillant à base de farine de lentilles, qui peut être rapidement frit ou grillé sur une flamme nue. C’est un accompagnement croquant indispensable à tout repas indien, mais il se déguste aussi en en-cas avec diverses garnitures.

Ce pain sucré italien traditionnel présente une mie riche et aérée, parsemée d'écorces d'agrumes confites et de raisins secs. C'est une gourmandise de fête parfaite pour les fêtes ou les grandes occasions. La pâte demande plusieurs levées pour développer sa texture légère caractéristique.

Ces pâtisseries marocaines croustillantes et sucrées sont garnies d'une pâte d'amandes parfumée et frites jusqu'à dorure. Un bain dans un sirop à la fleur d'oranger leur apporte une délicate note florale, ce qui en fait un dessert parfait ou une gourmandise idéale pour le goûter.

Un plat de riz du sud de l'Inde, savoureux et acidulé, préparé avec de la pulpe de tamarin, des épices et un mélange de graines de moutarde, de cacahuètes et de feuilles de curry revenu à l'huile. Cette recette végétalienne offre un bel équilibre entre notes acidulées, épicées et savoureuses, parfaite pour un repas léger ou en accompagnement.

Ce dessert français classique met en valeur des cerises fraîches cuites dans une pâte riche et onctueuse, façon flan. Il est simple à préparer et offre une fin de repas élégante. Servez-le tiède, saupoudré de sucre glace.