Haferbrei mit Obst und Nüssen
Ein einfaches und nahrhaftes Frühstück mit cremigen Haferflocken, süßem frischem Obst und knackigen Nüssen. Diese schnell zubereitete Mahlzeit ist von Natur aus vegan und lässt sich mit den Lieblingszutaten nach Geschmack anpassen.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 13 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Einfach
Allergenhinweis: kann Gluten, Milch, Nüsse und Schalenfrüchte enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Zutaten
- 1 TasseHaferflocken
- 2 TasseWasser
- 0,5 TassePflanzenmilch, ungesüßt(optional)
Fruchtbelag
- 1 StkBanane, in Scheiben geschnitten
- 0,5 TasseBeeren, frisch oder gefroren
Nusstopping
- 2 ELWalnuss, gehackt
Süßungsmittel
- 1 ELAhornsirup(optional)
Gewürz
- 0,25 TLZimt, gemahlen(optional)
Küchenutensilien
Messbecher · Kochtopf · Löffel · Schneidebrett · Messer · Servierschüsseln
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Haferflocken und Wasser in einem mittelgroßen Topf vermengen.
Etwa 1 Min.
- 2
Die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
Etwa 3 Min.
- 3
Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und 5-7 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Haferflocken weich sind und den Großteil der Flüssigkeit aufgenommen haben.
Etwa 5 Min.
Küchentipp: Häufiges Rühren verhindert Anbrennen, besonders gegen Ende der Garzeit.
- 4
Falls verwendet, die Pflanzenmilch, den Zimt und den Ahornsirup unterrühren.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Die Süße lässt sich ganz nach Geschmack anpassen.
- 5
Den gekochten Haferbrei auf zwei Schüsseln verteilen.
- 6
Jede Schüssel mit der geschnittenen Banane, den Beeren und den gehackten Walnüssen garnieren.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Beliebiges frisches Obst oder beliebige Nüsse, die gerade verfügbar sind, eignen sich ebenfalls.
- 7
Sofort servieren und genießen.
Richtig aufbewahren
Reste des Haferbreis in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
In einem Topf oder in der Mikrowelle mit einem Schuss Wasser oder Pflanzenmilch erhitzen, bis der Brei warm ist.
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