Przejdź do treści
Forkin
SnackBreakfast

Pão de Queijo

These small, chewy Brazilian cheese breads are naturally gluten-free and incredibly addictive. They have a delightful crisp exterior and a soft, cheesy interior, perfect for a snack or light breakfast.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas
40 min
Porcje
4
Trudność
Średni
Na porcję
498 kcal
Pobierz aplikację
Bezglutenowy

Informacja o alergenach: może zawierać jaja i mleko. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Pão de Queijo

Przygotowanie stanowiska

Składniki

Jednostki miary

Przeliczono na potrzeby wyświetlania; ilości w przepisie pozostają równoważne.

  • 250 gtapioca starch
  • 120 mlmilk
  • 60 mlwater
  • 60 mlvegetable oil
  • 0,5 łyżeczkasalt
  • 1 szt.egg, large
  • 100 gparmesan cheese, grated

Sprzęt

saucepan · baking sheet · mixing bowl · wooden spoon · oven

Sposób przygotowania

Krok po kroku

  1. 1

    Preheat your oven to 200°C (400°F).

    Wskazówka kucharza: Ensure the oven is fully preheated before baking for best results.

  2. 2

    In a medium saucepan, combine the milk, water, vegetable oil, and salt.

  3. 3

    Bring the mixture to a boil over medium heat, stirring occasionally.

    Około 5 min

  4. 4

    Remove the saucepan from the heat and immediately add the tapioca starch.

  5. 5

    Stir vigorously with a wooden spoon or spatula until a shaggy dough forms and all the starch is incorporated.

    Około 2 min

    Wskazówka kucharza: The dough will be very thick and sticky at this stage.

  6. 6

    Let the dough cool for about 5 minutes, or until it's cool enough to handle.

    Około 5 min

  7. 7

    Transfer the dough to a large mixing bowl or a stand mixer with a paddle attachment.

  8. 8

    Add the egg and beat until fully incorporated and the dough becomes smoother.

    Około 2 min

    Wskazówka kucharza: The dough will look a bit separated at first, but keep mixing until it comes together.

  9. 9

    Add the grated parmesan cheese and mix until well combined.

    Około 1 min

  10. 10

    Lightly grease a baking sheet or line it with parchment paper.

  11. 11

    Using your hands (lightly oiled if the dough is too sticky), roll the dough into small balls, about 3-4 cm (1.5 inches) in diameter.

    Około 5 min

    Wskazówka kucharza: Aim for uniform size for even baking.

  12. 12

    Place the balls on the prepared baking sheet, leaving some space between them.

  13. 13

    Bake for 20-25 minutes, or until golden brown and puffed up.

    Około 25 min

    Wskazówka kucharza: The exact baking time can vary depending on your oven and the size of the pão de queijo.

  14. 14

    Serve warm and enjoy immediately.

Na porcję

Wartości odżywcze

Kalorie
497,7kcal
Białko
12,2g
Węglowodany
58,1g
Tłuszcz
23,9g
Cukry
4g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftover pão de queijo in an airtight container at room temperature.

Odgrzewanie

Reheat in a toaster oven or conventional oven at 150°C (300°F) for 5-10 minutes until warmed through.

Więcej przepisów

Wszystkie przepisy
  • Meksykańskie memele

    Meksykańskie memele

    Te wytrawne placki z masy to tradycyjne meksykańskie antojito, idealne jako przekąska albo lekki posiłek. Są przykryte aromatyczną salsą i serem, a potem smażone, aż staną się złote i pyszne. Ten przepis oferuje prosty, a jednocześnie autentyczny smak Oaxaki.

    40 min 441 kcal
  • Khao Pad Sapparot (smażony ryż z ananasem)

    Khao Pad Sapparot (smażony ryż z ananasem)

    Poznaj żywe smaki Tajlandii dzięki temu szybkiemu i sycącemu Khao Pad Sapparot. Aromatyczny ryż jaśminowy jest smażony z soczystymi krewetkami i kurczakiem, słodkim ananasem, chrupiącymi nerkowcami oraz słodko-słonym sosem, tworząc przyjemną równowagę tekstur i smaków w każdym kęsie. To kolorowe danie świetnie sprawdza się na aromatyczną kolację w tygodniu.

    45 min 715 kcal
  • Klasyczne ciągnące ciasteczka imbirowo-melasowe

    Klasyczne ciągnące ciasteczka imbirowo-melasowe

    Te klasyczne amerykańskie ciasteczka są idealnie doprawione imbirem, goździkami i cynamonem. Mają przyjemnie ciągnącą konsystencję oraz chrupiący, popękany wierzch oblepiony cukrem, dzięki czemu świetnie sprawdzają się jesienią i zimą.

    1 godz. 2 min 307 kcal
  • Saag aloo ze szpinakiem i ziemniakami

    Saag aloo ze szpinakiem i ziemniakami

    To tradycyjne indyjskie danie dodatkowe zawiera miękkie ziemniaki gotowane z wyrazistym szpinakiem i mieszanką aromatycznych przypraw. To rozgrzewający i pełen smaku dodatek do każdego posiłku, naturalnie wegański i bezglutenowy.

    40 min 208 kcal
  • Duszony seler naciowy

    Duszony seler naciowy

    To proste danie zamienia seler naciowy z chrupiącego warzywa w delikatny, wytrawny dodatek. Duszony z pomidorami, cebulą i zieloną papryką staje się aromatycznym i kojącym uzupełnieniem każdego dania głównego.

    40 min 84 kcal
  • Gomen (etiopska kapusta liściowa)

    Gomen (etiopska kapusta liściowa)

    Gomen to aromatyczny etiopski dodatek, w którym kapusta liściowa dusi się z mieszanką aromatycznych przypraw. Ten wegański przepis stanowi zdrowy i smaczny dodatek do wielu dań, o bogatym, ziemistym smaku.

    1 godz. 5 min 192 kcal
  • Sałatka ogórkowa w stylu tzatziki

    Sałatka ogórkowa w stylu tzatziki

    Lekka i orzeźwiająca sałatka ogórkowa inspirowana greckim tzatziki. Chrupiący ogórek i świeży koperek łączą się w kremowym, czosnkowym sosie jogurtowym. To proste danie obiadowe świetnie sprawdza się latem albo jako chłodny dodatek do grillowanych mięs.

    45 min 119 kcal