Pesto Pasta

Пикантное блюдо димсам из тёртой редьки дайкон и рисовой муки, с кусочками китайской колбасы и сушёных креветок. Паровой пирог охлаждают, затем обжаривают до золотистой корочки, сохраняя мягкость внутри.

Это традиционное греческое песочное печенье — нежное, маслянистое и тающее во рту. Его готовят с молотым миндалём и щедро посыпают сахарной пудрой; это праздничное угощение, которое часто подают во время праздников.

В этой классической сицилийской капонате нежные жареные баклажаны сочетаются с кисло-сладким томатным соусом. Это ароматное универсальное блюдо, которое отлично подойдёт как гарнир или закуска.

Домашняя версия знаменитой перуанской запечённой курицы, известной очень ароматным маринадом и хрустящей тёмной кожицей. Смесь специй, пасты чили и уксуса создаёт дымную кисловатую корочку, а мясо внутри остаётся сочным. Отличное главное блюдо, которое часто подают с картофелем фри и сливочным соусом для макания.

Himbasha — традиционная эфиопская мягкая, слегка упругая лепёшка с кардамоном, семенами чернушки и кунжута, украшенная красивым узором из надрезов. Она станет украшением любой трапезы или встречи.

Это согревающее шри-ланкийское чечевичное карри — основное блюдо местной кухни: красную чечевицу варят до мягкости в ароматном бульоне на кокосовом молоке. Оно слегка пряное и очень кремовое, прекрасно подходит как гарнир к рису или роти. Этот рецепт дарит вкус настоящих островных блюд.

Эти традиционные испанские сладости — нежные маленькие конфеты, приготовленные главным образом из яичных желтков и сахара. У них насыщенная, тающая во рту текстура и яркий цитрусовый вкус. Они идеально подходят для сладкого угощения или десерта после ужина.