Spinach and Feta Stuffed Phyllo
Crispy phyllo pastry parcels filled with a savory mixture of spinach, feta cheese, and aromatic herbs. These delightful bites are perfect as an appetizer or a light snack.
Originálny recept od Forkin
- Celkový čas
- 45 min
- Porcie
- 4
- Náročnosť
- Stredná
- Na porciu
- 475 kcal
Informácie o alergénoch: môže obsahovať vajcia, lepok a mlieko. Ak máte alergiu, vždy skontrolujte obaly surovín.
Príprava
Suroviny
Prepočítané na zobrazenie; množstvá v recepte zostávajú ekvivalentné.
- 300 gfresh spinach, chopped
- 150 gfeta cheese, crumbled
- 0,5 ksyellow onion, finely chopped
- 2 strúčikgarlic, minced
- 2 lyžicafresh dill, chopped
- 2 lyžicafresh parsley, chopped
- 1 ksegg, beaten
- 0,25 lyžičkanutmeg, ground
- 0,25 lyžičkablack pepper, ground
- 240 gphyllo dough, thawed
- 60 gunsalted butter, melted
- 1 lyžicaolive oil
Vybavenie
large pan · pastry brush · large bowl · baking sheet · parchment paper
Postup
Krok za krokom
- 1
Preheat your oven to 180°C (350°F).
Približne 10 min
- 2
Heat the olive oil in a large pan over medium heat.
Približne 1 min
- 3
Add the yellow onion and sauté until softened, about 5 minutes.
Približne 5 min
- 4
Stir in the garlic and cook for another minute until fragrant.
Približne 1 min
- 5
Add the fresh spinach to the pan in batches if necessary, cooking until wilted, about 3-5 minutes.
Približne 5 min
Poznámka kuchára: Ensure all moisture from the spinach has evaporated to prevent soggy phyllo.
- 6
Remove the spinach mixture from the heat and let it cool slightly.
Približne 5 min
- 7
In a large bowl, combine the cooled spinach mixture, feta cheese, fresh dill, fresh parsley, beaten egg, nutmeg, and black pepper.
Približne 2 min
- 8
Lay one sheet of phyllo dough on a clean surface and brush lightly with melted butter.
Poznámka kuchára: Keep unused phyllo covered with a damp cloth to prevent drying out.
- 9
Place another sheet of phyllo on top and brush with butter, then repeat for a third sheet, creating a stack of three buttered phyllo sheets.
Približne 1 min
- 10
Cut the stacked phyllo sheets lengthwise into three equal strips.
Približne 1 min
- 11
Place a spoonful of the spinach and feta filling at one end of each strip.
Približne 1 min
- 12
Fold one corner of the phyllo strip over the filling to form a triangle, then continue folding like a flag until you reach the end of the strip.
Približne 5 min
Poznámka kuchára: Maintain a tight fold to keep the filling secure.
- 13
Repeat the process with the remaining phyllo sheets and filling.
- 14
Arrange the phyllo triangles on a baking sheet lined with parchment paper.
Približne 1 min
- 15
Bake for 15-20 minutes, or until the phyllo is golden brown and crispy.
Približne 20 min
- 16
Serve immediately.
Na porciu
Výživové údaje
- Kalórie
- 475kcal
- Bielkoviny
- 14,2g
- Sacharidy
- 41,1g
- Tuky
- 28,9g
- Vláknina
- 3,6g
- Cukry
- 3,3g
Odhad podľa množstva surovín v recepte. Hodnoty sa môžu líšiť podľa značiek a zámen.
Správne uchovanie
Store any leftover phyllo triangles in an airtight container in the refrigerator.
Reheat in a preheated oven at 150°C (300°F) for 5-10 minutes until crispy.
Ďalšie recepty
Všetky receptyLeche Frita
Leche Frita, čiže „vyprážané mlieko“, je tradičný španielsky dezert z hustého sladkého mliečneho krému obaleného v múke a vajíčku a vyprážaného do zlatista. Často sa posýpa škoricou a cukrom a podáva teplý. Tento recept vytvorí krémový stred s jemnou chrumkavou kôrkou.
2 h 40 min 381 kcalSyrniki (ruské tvarohové placky)
Tieto lahodné ruské tvarohové lievance sa pripravujú z hrudkovitého tvarohu alebo ricotty, vďaka čomu majú bohatú, jemne kyslastú chuť a nádherne mäkkú textúru. Opekajú sa na panvici dozlatista a výborne sa hodia na hrejivé raňajky či brunch; často sa podávajú s kyslou smotanou a džemom.
30 min 558 kcalLaing (tarové listy v kokosovom mlieku)
Laing je klasické filipínske jedlo z taro listov pomaly varených v bohatom kokosovom mlieku s aromatickými prísadami a často aj čili pre pikantný šmrnc. Tento recept ponúka krémovú a chutnú prílohu, ktorá sa dokonale hodí ku grilovanému mäsu alebo rybe.
1 h 20 min 597 kcalChiacchiere (talianske karnevalové vyprážané cesto)
Chiacchiere sú ľahké, chrumkavé vyprážané pečivo, ktoré sa v Taliansku tradične podáva počas karnevalu. Sú tenké a jemné, často posypané práškovým cukrom; každé sústo príjemne chrumká. Z tohto receptu získate klasickú verziu ideálnu na zdieľanie.
1 h 15 min 420 kcalLeipäjuusto (Fínsky Pečený Syr)
Leipäjuusto je tradičný fínsky pečený syr, pre svoju jedinečnú konzistenciu často prezývaný „škrípajúci syr“. Zvyčajne sa vyrába z kravského mlieka, niekedy však aj zo sobieho alebo kozieho, a pečie sa, kým sa na ňom neobjavia skaramelizované škvrny. Podáva sa teplý, často s moruškovým džemom, a je z neho jednoduchý, lahodný dezert.
45 min 236 kcalKlasický Tsukemen (ramen na namáčanie)
V tomto klasickom recepte na Tsukemen zažijete príjemný kontrast chladných, dokonale pružných ramen rezancov a bohatého vývaru na namáčanie s intenzívnou chuťou, ktorý je veľmi horúci. Toto interaktívne japonské jedlo obsahuje jemné bravčové mäso, aromatický cesnak a zázvor a polievku nabitú umami, čím ponúka jedinečný a uspokojivý ramenový zážitok.
45 minHoy Kraeng Luak (blanchované mušle)
Toto jednoduché thajské predjedlo obsahuje krátko blanšírované srdcovky podávané so žiarivou pikantnou a kyslastou omáčkou. Kľúčom je uvariť srdcovky práve tak, aby sa otvorili, a zachovať tak ich jemnú štruktúru. Ide o obľúbené pouličné občerstvenie, ideálne na spoločné ochutnávanie.
20 min