Klassische Michelada
Dieses erfrischende Michelada-Rezept verbindet Bier mit einer herzhaften, würzigen Mischung aus Limette, scharfer Sauce und Gewürzen. An warmen Tagen ist sie das perfekte spritzige Getränk und bietet eine besondere Geschmackskombination.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 5 Min.
- Portionen
- 1
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 228 kcal
Allergenhinweis: kann Fisch, Gluten, Soja und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Zutaten
- 1 StkLimette, halbiert
- 30 mlLimettensaft, frisch gepresst
- 1 TLWorcestershire-Sauce
- 1 TLSojasoße
- 0,5 TLscharfe Sauce
- 1 Priseschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 355 mlLager, gekühlt
- 0,5 TasseEis
Rand
- 2 ELSalz
- 1 ELChilipulver
Küchenutensilien
kleiner Teller · hohes Glas
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Salz und Chilipulver auf einem kleinen Teller vermengen.
Küchentipp: Der Teller sollte breit genug für den Glasrand sein.
- 2
Eine Hälfte der Limette an den Rand eines hohen Glases reiben.
- 3
Den angefeuchteten Glasrand in die Mischung aus Salz und Chilipulver tauchen und dabei drehen, bis er gleichmäßig bedeckt ist.
- 4
Limettensaft, Worcestershire-Sauce, Sojasauce, scharfe Sauce und schwarzen Pfeffer auf den Boden des vorbereiteten Glases geben.
Küchentipp: Die Schärfe der scharfen Sauce an die gewünschte Intensität anpassen.
- 5
Das Glas mit Eis füllen.
- 6
Das gekühlte Lagerbier eingießen und die Zutaten vorsichtig umrühren.
Küchentipp: Langsam umrühren, damit sich nicht zu viel Schaum bildet.
- 7
Mit der übrigen Limettenhälfte garnieren.
Küchentipp: Eine kleine Limettenscheibe am Rand sorgt für eine ansprechende Präsentation.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 227,5kcal
- Eiweiß
- 3,9g
- Kohlenhydrate
- 30,9g
- Fett
- 2,3g
- Ballaststoffe
- 6,4g
- Zucker
- 2,8g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Micheladas schmecken am besten direkt nach der Zubereitung.