Teh Tarik
Teh Tarik es una popular bebida malaya de té con leche caliente, conocida por su textura espumosa, creada al 'tirar' del té entre dos recipientes. Esta receta ofrece una forma sencilla de disfrutar en casa de esta bebida dulce y cremosa. Es una bebida reconfortante que apetece a cualquier hora del día.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 10 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 85 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 2 udbolsita de té negro
- 240 mlagua
- 30 mlleche condensada
- 30 mlleche evaporada
Utensilios
batidor (opcional) · taza · cacerola
Elaboración
Paso a paso
- 1
Lleva el agua a ebullición en un cazo pequeño.
Unos 2 min
- 2
Añade las bolsitas de té negro al agua hirviendo y déjalas infusionar durante 3-5 minutos, o hasta que el té esté fuerte.
Unos 4 min
Nota de cocina: Para un sabor a té más intenso, déjalas infusionar durante 5 minutos.
- 3
Retira las bolsitas de té y deséchalas.
- 4
Incorpora la leche condensada y la leche evaporada hasta que queden completamente mezcladas.
Unos 1 min
Nota de cocina: Ajusta la cantidad de leche condensada al dulzor que prefieras.
- 5
Para 'tirar' del té, vierte con cuidado la mezcla de té caliente de una taza o jarra a otra, manteniéndolas separadas para crear espuma. Repite este proceso varias veces.
Unos 1 min
Nota de cocina: Ten cuidado, porque el té está caliente. Como alternativa, bate enérgicamente en un cazo para obtener espuma.
- 6
Vierte el Teh Tarik espumoso en tazas de servir y sírvelo inmediatamente.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 84,7kcal
- Proteínas
- 2,7g
- Hidratos
- 12,6g
- Grasas
- 2,4g
- Azúcar
- 9,6g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Consúmelo justo después de prepararlo.
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