Toad in the Hole
Toad in the Hole is a classic British dish featuring sausages baked in a savory Yorkshire pudding batter. It's a comforting and hearty meal, perfect for a family dinner.
Een origineel recept van Forkin
- Totale tijd
- 50 min
- Porties
- 4
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
- Per portie
- 550 kcal
Allergeneninformatie: kan eieren, gluten en melk bevatten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van de ingrediënten.
Mise-en-place
Ingrediënten
Voor de weergave omgerekend; de hoeveelheden in het recept blijven hetzelfde.
batter
- 140 gplain flour
- 2 stegg, large
- 200 mlmilk
- 0,5 tlsalt
- 0,25 tlblack pepper, freshly ground
main
- 8 stpork sausage
- 2 elvegetable oil
Keukengerei
oven-safe baking dish · large bowl · whisk
De bereidingswijze
Stap voor stap
- 1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
Ongeveer 5 min
- 2
In a large bowl, whisk together the plain flour, salt, and black pepper for the batter.
Ongeveer 1 min
- 3
In a separate bowl, lightly beat the eggs, then gradually whisk them into the dry ingredients until smooth.
Ongeveer 2 min
Tip van de kok: Ensure there are no lumps in the batter for a smooth Yorkshire pudding.
- 4
Slowly add the milk to the batter, whisking continuously until you have a smooth, thin consistency.
Ongeveer 2 min
- 5
Place the vegetable oil into a large oven-safe baking dish or roasting tin (approximately 25x35cm).
- 6
Add the pork sausages to the dish, ensuring they are separated.
Ongeveer 1 min
- 7
Carefully place the dish with the oil and sausages into the preheated oven for 10-15 minutes, until the sausages are browned and the oil is very hot.
Ongeveer 15 min
Tip van de kok: Getting the oil very hot is crucial for the batter to rise properly.
- 8
Remove the hot dish from the oven and carefully pour the batter evenly over and around the sausages.
Ongeveer 1 min
Tip van de kok: Work quickly to retain the heat in the dish.
- 9
Return the dish to the oven and bake for 20-25 minutes, or until the batter is golden brown, well-risen, and crisp.
Ongeveer 25 min
Tip van de kok: Avoid opening the oven door during the first 15 minutes of baking, as this can cause the pudding to collapse.
- 10
Serve immediately with your favorite gravy and vegetables.
Per portie
Voedingswaarden
- Calorieën
- 550,1kcal
- Eiwit
- 23,5g
- Koolhydraten
- 32,6g
- Vet
- 35,6g
- Vezels
- 1g
- Suiker
- 4g
Geschat op basis van de hoeveelheden ingrediënten in het recept. Waarden kunnen per merk en vervanging verschillen.
Goed bewaren
Store any leftover Toad in the Hole in an airtight container in the refrigerator.
Reheat in a preheated oven at 180°C (350°F) for 10-15 minutes until warmed through and crisp.
Meer recepten
Alle receptenBolo do caco uit Madeira
Bolo do Caco is een traditioneel Madeireens platbrood, dat meestal op een plak basaltsteen wordt gebakken. Deze vegan versie is zacht, licht taai en perfect om sauzen mee op te nemen of met een smeersel te eten. Het wordt vaak geserveerd als bijgerecht of voorgerecht.
2 uur 45 min 363 kcalThaise roerbak met krokant buikspek en kailan
Deze klassieke Thaise roerbak combineert krokant buikspek met kailan in een hartige saus. Het is een snel en smaakvol gerecht, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd met gestoomde jasmijnrijst.
35 min 700 kcalPaprikaspread
Een levendige en veelzijdige spread met fijngehakte paprika's die sudderen in een zoetzure saus. Deze relishachtige smaakmaker is perfect om sandwiches extra smaak te geven, bij kaas en crackers te serveren of als glazuur voor gegrild vlees te gebruiken.
1 uur 20 min 102 kcalRokerige tempehchili
Dit stevige veganistische chiligerecht combineert verkruimelde tempeh in een rijke, rokerige tomatenbasis met bonen en maïs. Het is een vullende en smaakvolle maaltijd die perfect is voor een knusse lunch of diner.
1 uur 573 kcalVegan broodje met linzenballetjes
Stevige linzenballetjes sudderen in een rijke marinarasaus en worden geserveerd in knapperige broodjes. Deze vullende sandwich geeft een klassiek comfortgerecht een plantaardige twist.
1 uur 5 min 502 kcalVruchtenpotpourri
Een eenvoudige en verfrissende fruitsalade met ingeblikt, vers en bevroren fruit voor een snel dessert of bijgerecht. De perziktaartvulling vormt een zoete, siroperige basis die alles samenbrengt.
40 minMoqueca capixaba
Een lichte en smaakvolle Braziliaanse visstoof uit de deelstaat Espírito Santo. Deze versie bevat witte vis en garnalen die zachtjes sudderen in een levendige bouillon van tomaten, uien en verse koriander, gekleurd met annatto-olie voor de kenmerkende tint.
45 min 368 kcal