Paletas veganas de manga

Name: Paletas veganas de manga
Prep time: 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6 doses
Cuisine: mexican
Ingredients: 600 g manga descascadas e picadas em cubos; 120 ml água; 15 ml suco de limão tahiti; 2 cs néctar de agave (opcional); 0,5 cc pimenta em pó (opcional)

Estas refrescantes paletas veganas de manga são uma sobremesa tropical perfeita para arrefecer num dia quente. Feitas com manga fresca e um toque de lima, são naturalmente doces e incrivelmente fáceis de preparar. Desfrute do sabor vibrante e da textura suave destas paletas caseiras de inspiração mexicana.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 4 h 15 min
Doses: 6
Dificuldade: Fácil
Por dose: 77 kcal

VeganaVegetarianaSem glúten

Preparação prévia

Ingredientes

600 gmanga, descascadas e picadas em cubos
120 mlágua
15 mlsuco de limão tahiti
2 csnéctar de agave(opcional)

guarnição

0,5 ccpimenta em pó(opcional)

Utensílios

formas para picolé · liquidificador

A preparação

Passo a passo

1
Juntar a manga, a água e o sumo de lima num liquidificador.
Cerca de 1 min
2
Triturar a mistura até ficar completamente homogénea, raspando as laterais do copo quando necessário.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Não devem ficar pedaços grandes de manga para obter uma paleta suave.
3
Provar a mistura e adicionar néctar de agave se preferir uma paleta mais doce.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: A doçura fica menos pronunciada quando congelada, por isso convém ficar um pouco mais doce do que o desejado.
4
Verter a mistura de manga para moldes para paletas, deixando um pequeno espaço no topo para expansão.
Cerca de 2 min
5
Inserir os pauzinhos nos moldes.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Se os moldes não tiverem suportes integrados para os pauzinhos, pode congelar durante cerca de uma hora até ficar com consistência de granizado e, depois, inserir os pauzinhos.
6
Congelar as paletas durante pelo menos 4 horas, ou até ficarem completamente sólidas.
Cerca de 4 h
7
Para desenformar, passar brevemente os moldes por água morna durante alguns segundos.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: A água quente pode derreter a paleta demasiado depressa.
8
Se desejar, polvilhar uma pitada de malagueta em pó sobre cada paleta antes de servir, para um toque doce e picante.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Este toque tradicional mexicano complementa o sabor da manga de forma magnífica.

Por dose

Nutrição

68%Pontuação

Calorias: 76,5kcal
Proteína: 0,8g
Hidratos de carbono: 19,3g
Gordura: 0,4g
Fibra: 1,7g
Açúcar: 17,8g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar as paletas num recipiente hermético ou num saco de congelação no congelador.