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Forkin

Paletas veganas de manga

Estas refrescantes paletas veganas de manga são uma sobremesa tropical perfeita para arrefecer num dia quente. Feitas com manga fresca e um toque de lima, são naturalmente doces e incrivelmente fáceis de preparar. Desfrute do sabor vibrante e da textura suave destas paletas caseiras de inspiração mexicana.

Uma receita original de Forkin

Tempo total
4 h 15 min
Doses
6
Dificuldade
Fácil
Por dose
77 kcal
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VeganaVegetarianaSem glúten
Paletas veganas de manga

Preparação prévia

Ingredientes

Medidas

Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.

Ingredientes

  • 600 gmanga, descascadas e picadas em cubos
  • 120 mlágua
  • 15 mlsuco de limão tahiti
  • 2 csnéctar de agave(opcional)

guarnição

  • 0,5 ccpimenta em pó(opcional)

Utensílios

formas para picolé · liquidificador

A preparação

Passo a passo

  1. 1

    Juntar a manga, a água e o sumo de lima num liquidificador.

    Cerca de 1 min

  2. 2

    Triturar a mistura até ficar completamente homogénea, raspando as laterais do copo quando necessário.

    Cerca de 3 min

    Nota do cozinheiro: Não devem ficar pedaços grandes de manga para obter uma paleta suave.

  3. 3

    Provar a mistura e adicionar néctar de agave se preferir uma paleta mais doce.

    Cerca de 1 min

    Nota do cozinheiro: A doçura fica menos pronunciada quando congelada, por isso convém ficar um pouco mais doce do que o desejado.

  4. 4

    Verter a mistura de manga para moldes para paletas, deixando um pequeno espaço no topo para expansão.

    Cerca de 2 min

  5. 5

    Inserir os pauzinhos nos moldes.

    Cerca de 1 min

    Nota do cozinheiro: Se os moldes não tiverem suportes integrados para os pauzinhos, pode congelar durante cerca de uma hora até ficar com consistência de granizado e, depois, inserir os pauzinhos.

  6. 6

    Congelar as paletas durante pelo menos 4 horas, ou até ficarem completamente sólidas.

    Cerca de 4 h

  7. 7

    Para desenformar, passar brevemente os moldes por água morna durante alguns segundos.

    Cerca de 1 min

    Nota do cozinheiro: A água quente pode derreter a paleta demasiado depressa.

  8. 8

    Se desejar, polvilhar uma pitada de malagueta em pó sobre cada paleta antes de servir, para um toque doce e picante.

    Cerca de 1 min

    Nota do cozinheiro: Este toque tradicional mexicano complementa o sabor da manga de forma magnífica.

Por dose

Nutrição

Calorias
76,5kcal
Proteína
0,8g
Hidratos de carbono
19,3g
Gordura
0,4g
Fibra
1,7g
Açúcar
17,8g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar as paletas num recipiente hermético ou num saco de congelação no congelador.

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