Vegetable Fried Rice
This quick and easy vegetable fried rice is a perfect side dish or light meal. It's packed with colorful vegetables and savory flavors, making it a satisfying option for any day of the week. Ready in under 30 minutes, it's a great way to use up leftover rice.
Alkuperäinen resepti: Forkin
- Kokonaisaika
- 25 min
- Annoksia
- 4
- Vaikeustaso
- Helppo
- Annosta kohti
- 335 kcal
Allergeenitiedot: saattaa sisältää seuraavia: gluteeni, seesami, soija ja soijapavut. Tarkista aina ainesosien pakkaukset, jos sinulla on allergia.
Esivalmistelut
Ainesosat
Muunnettu näyttöä varten; reseptin määrät pysyvät samoina.
Ainesosat
- 3 kuppicooked rice, cold, day-old preferred
- 1 rklsesame oil
- 3 rklsoy sauce
- 0,5 kplyellow onion, diced
- 1 kplcarrot, diced
- 0,5 kuppifrozen peas
- 2 kynsigarlic, minced
- 1 tlginger, grated
garnish
- 2 kplscallion, sliced
Välineet
skillet · wok · cutting board · knife · spatula
Valmistusohje
Vaihe vaiheelta
- 1
Heat the sesame oil in a large wok or skillet over medium-high heat.
Noin 1 min
Kokin vinkki: Ensure your wok is hot before adding ingredients to prevent sticking.
- 2
Add the onion and carrot to the hot wok and stir-fry for 3-4 minutes until slightly tender-crisp.
Noin 4 min
- 3
Stir in the garlic and ginger and cook for another 30 seconds until fragrant.
Noin 1 min
Kokin vinkki: Be careful not to burn the garlic.
- 4
Add the frozen peas and cooked rice to the wok, breaking up any clumps of rice with your spatula.
Noin 1 min
Kokin vinkki: Using day-old, cold rice prevents it from clumping and becoming mushy.
- 5
Pour the soy sauce over the rice and vegetables. Continue to stir-fry for 3-5 minutes, ensuring everything is well combined and heated through.
Noin 5 min
Kokin vinkki: Keep the ingredients moving in the wok for even cooking and to develop flavor.
- 6
Remove from heat and garnish with the sliced scallions before serving.
Annosta kohti
Ravintoarvot
- Kalorit
- 334,9kcal
- Proteiini
- 7,6g
- Hiilihydraatit
- 65,4g
- Rasva
- 4,4g
- Kuitu
- 3,5g
- Sokeri
- 3,5g
Arvio perustuu reseptin ainesosamääriin. Arvot voivat vaihdella tuotemerkkien ja korvaavien ainesosien mukaan.
Säilytä hyvänä
Store any leftover fried rice in an airtight container in the refrigerator.
Reheat in a microwave or on the stovetop with a splash of water or oil until warmed through.
Lisää reseptejä
Kaikki reseptitAmazake (makea fermentoitu riisijuoma)
Tutustu amazaken, perinteisen japanilaisen fermentoidun riisijuoman, lempeään makeuteen. Riisikojista valmistettu kermainen ja luonnostaan makea juoma tarjoaa ainutlaatuista umamin syvyyttä ja pehmeän suutuntuman – täydellinen ravitsevaksi herkuksi tai rauhalliseksi aloitukseksi päivälle.
8 t 15 minJuusto-pikkelssileipä
Brittiläinen klassikko — cheddaria ja pikkelssiä vaalealla leivällä.
4 min 437 kcalKeksi- ja juustolautanen
Valikoima suolakeksejä cheddarin ja viipaloidun tomaatin kanssa — yksinkertainen vaivaton annos.
3 min 476 kcalTomaattisalaatti mozzarellalla
Kypsiä tomaatteja ja mozzarellaa oliiviöljyllä — raikasta ja yksinkertaista.
5 min 412 kcalPaahtoleipä suklaatahna ja banaani
Paahtoleipää suklaalevitteellä ja banaaniviipaleilla – makea ja kaikkien suosima yhdistelmä.
5 min 428 kcalRapeita Papadumeja
Nämä rapeat, ohuet ja suolaiset linssijauhokeksit ovat intialaisen keittiön perinteinen lisuke. Ne valmistuvat nopeasti ja tarjoavat ihanan rouskuvan tavan kauhoa curryruokia tai nauttia ne sellaisenaan välipalana.
15 min 317 kcalNopea caprese-lautanen
Viipaloitua mozzarellaa ja tomaattia oliiviöljyllä ja basilikalla — italialaista yksinkertaisuutta.
5 min 412 kcal